炸面丸子的做法，就是全是面炸的，里面还有气泡，好像是发面的，，一朋友她妈妈做的，很好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 11:10

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 01:56

准备材料:馒头、面粉、食用油、萝卜、粉丝、葱、姜、盐、辣椒粉、胡椒粉。

1、将馒头撕成小块，去掉表面的一层馒头皮然后用水泡开。

2、将充分浸泡的馒头搅拌捻成碎渣，过滤去除多余的水。

3、将粉丝用热水泡发后切碎，萝卜、葱、姜切成碎末。

4、将切碎的馅料和馒头碎倒入一起，然后加入八角粉、胡椒粉、辣椒粉、盐。

5、再加入面粉然后用筷子将所有馅料进行充分搅拌直到变成如图所示的状态。

6、在锅中倒入油加热至八成熟，然后挤出丸子的形状下锅煎炸。

7、至丸子炸成金*即可捞出控油冷却。

热心网友时间：2023-10-12 01:56

将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。

热心网友时间：2023-10-12 01:57

面粉加水，加鸡蛋，搅匀，要稠稠的，最主要是要加些酵母菌，加葱姜末，可以加些剁碎的白菜叶，然后用勺子舀起如五成热油锅炸即可追问好像不加鸡蛋，全是面。春节她们家炸的，有很多，算是年货。。吃了也不少，就是不会自己做。。

追答过年我们老家每家都要炸很多，两大盆。一般都加鸡蛋软和，可以加菜，有加肉的，有加小干鱼的，好几种

热心网友时间：2023-10-12 01:58

最主要是要加些酵母菌