如何做蒜蓉烤生蚝,蒜蓉烤生蚝要怎么做才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 11:12

我来回答

共2个回答

好二三四 时间：2022-10-15 06:41

烤8分钟左右。生蚝在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。蚝演化於侏罗纪，在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。

懂视网 时间：2022-10-18 21:48

1、原料：香菜、小葱、蒜、牡蛎、水淀粉、蚝油、玉米油、鲜鸡汁、糖。

2、牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感。

3、准备好蒜、香菜、小葱备用。

4、烤箱预热上下火180度20分钟后摆入洗净的牡蛎开始烤（上下火200度烤15分钟）。

5、将蒜、香菜、小葱切成碎末备用。

6、锅中放入底油加入蒜末炒香。

7、加入蚝油和糖调味添加适量清水烧开。

8、滴入鲜鸡汁提味淋入水淀粉勾芡最后撒上葱花和香菜末即可。

9、调好的料汁淋在牡蛎肉上，牡蛎依次淋上料汁再次摆入烤盘上下火200度烤5分钟即可。

懂视网 时间：2023-01-05 01:43

1、食材：生蚝六个、葱四棵、姜六棵、大蒜四瓣、料酒十五克、生抽五克、盐三克、食用油十五克、剁椒十克。

2、在市场买的生蚝，请人家帮忙撬开。生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

3、控干水分。

4、生蚝的壳用刷子刷干净，备用。

5、生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

6、龙口粉丝用温水泡软。

7、粉丝打结放在生蚝壳里。

8、生蚝肉铺在粉丝上。

9、将蒜瓣剁成蒜蓉。

10、蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒、香葱碎、生抽拌匀。

11、均匀铺在生蚝上。

12、烤箱提前预热，上小火180度烤十五分钟左右即可。

热心网友 时间：2024-03-20 01:19

主料

牡蛎

10只

辅料

油

适量

大蒜

1头

蚝油

1勺

腌剁椒

1勺

步骤

1.生蚝用牙刷刷洗干净壳上面的泥沙

2.用起子或者刀将闭合的生蚝撬开，去掉上盖留下，蚝肉就留在壳内不要动了

3.全部撬开放在一个盘里一旁备用，最好不要让蚝汁流出来

4.一头大蒜去皮

5.压扁剁成大蒜碎

6.将一勺腌制的剁椒与大蒜碎放在一起

7.锅烧热放入适量的植物油，此时预热烤箱上下火200度

8.将大蒜碎与辣椒放入立即快速的翻炒出味

9.之后将一勺蚝油放入

10.快速滑散拌匀即可离火

11.将炒好的蒜蓉用勺舀到生蚝上，放入披萨盘中

12.烤箱预热完成后将生蚝放入，200度烤10分钟即成

13.成品

热心网友 时间：2024-03-20 01:20