清补凉有哪些材料煲汤
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发布时间：2022-04-23 11:56
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时间：2022-06-22 05:36
材料：鲜淮山100克，苹果1个，莲子50克，花生30克，冰片糖适量。
做法：淮山去皮切成小块备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖，融化后关火，放凉至室温即可饮用。
备注：除淮山配苹果煲汤外，用黑芝麻50克炖蜂蜜也有很好的健脾扶中、养发黑发功效，而且安全无毒，可以长期服用。
②阳虚体质：畏寒、肢冷、容易乏力
材料：椰子1个约500克，枸杞子20克，红糖适量，生姜3片
做法：椰子肉切粒备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟后关火放凉至室温即可饮用。
备注：除了椰子外，榴莲糖水也是不错的选择。
③阴虚体质：大便干结、容易口干、形体消瘦
材料：雪耳1个约20克，木瓜1个约100克，百合30克，红枣10克，牛奶200毫升，冰糖适量。
做法：雪耳浸发后备用，木瓜去皮，果肉切粒，水500毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶，融化后放凉至室温即可饮用。
备注：玉竹、百合、麦冬均是滋养心肺之阴的药材，可轮替使用。除了牛奶之外，燕窝、雪蛤等均为滋阴食材，也可以和木瓜一起炖服。
④血虚体质
材料：西米约30克，红豆30克，荔枝肉50克，冰糖适量。
做法：荔枝肉先用盐水浸泡半小时，水2000毫升，先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖，融化后放凉至室温即可饮用。
备注：荔枝肉、龙眼肉、红腰豆等均为养血补血的佳品，两者可轮替使用，常见的例如鸡蛋龙眼肉枸杞糖水，有很好的安神助眠功效。
⑤痰湿体质：形体肥胖、舌质淡胖，舌头有齿痕
材料：茯苓30克，薏米30克，鹰嘴豆30克，蜜枣1个。
做法：上述材料洗净，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后关火放凉至室温即可饮用。
备注：痰湿体质不宜使用冰糖，可以改用蜜枣调味。
⑥湿热体质：形体肥胖
材料：鸡蛋花10克，扁豆花10克，槐花5克，赤小豆30克，冰糖适量。
做法：上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用。
备注：鸡蛋花、扁豆花、木棉花是很好的清利湿热的食材，和赤小豆一起按1：1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效。
