荸荠红烧肉——促进新陈代谢润肠
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发布时间:2022-12-31 11:16
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时间:2023-11-05 13:22
说起荸荠大家都很熟悉的吧,一般在秋冬季节食用的比较多,秋季干燥,要多吃一些这样的食物可以有滋阴润燥的作用哦,它可以补充丰富的水分和维生素,可以起到润肺的效果,如何食用呢,来看看荸荠红烧肉的做法。
荸荠红烧肉
主料:带皮五花肉600g、荸荠150g
辅料:油20g、盐1茶匙、冰糖40g、酱油1.5茶匙、八角2个、桂皮1小块、香叶5片、生姜1大块
步骤:
1.带皮五花肉切成大些的方块。
2.把五花肉块放入煮锅添入清水,开大火煮开后关火撇去浮沫。
3.把焯过水的五花肉块放入炒锅,小火煸炒至五花肉边缘微焦,出油盛出备用。
4.锅里倒入油,放入冰糖,开小火翻炒。
5.小火炒至冰糖融化,成颜色金黄粘稠的糖油汁。
6.倒入焯过水的五花肉,小火翻炒使五花肉裹满糖油汁。
7.炒好的五花肉放入砂锅,放入八角、桂皮、香叶、生姜片。
8.调入酱油,倒入足量的清水。
9.开大火煮开后改小火炖煮60分钟。
10.荸荠洗净泥土,削掉外皮再次洗净。
11.待砂锅里的五花肉煮至用筷子能轻松穿透时放入荸荠、调入精盐继续小火炖煮30分钟。
红烧肉是常吃的肉类,如果不加配菜食用有点油腻感,那在炖肉时加入荸荠,可以促进脂肪、糖等成分加速代谢,从而使这盘红烧肉不油腻,反而更香,甜而不粘,浓郁鲜香的红烧肉就可以吃了。对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。这样的食用方法可以补充丰富的蛋白质,而且还可以补铁补血,促进生长发育的哦,对于调节酸碱平衡有一定的作用,而且还可以润肺化痰,适合秋季食用。
荸荠红烧肉的具体的介绍,上面给大家介绍了它的作用,功能,还有制作的方法,相信大家也都学会了。健脾养胃清热去火首选,促进新陈代谢润肠通便补气血,所以食物我们应该精挑细选,这样对健康有好处。
荸荠红烧肉——促进新陈代谢润肠
10.荸荠洗净泥土,削掉外皮再次洗净。11.待砂锅里的五花肉煮至用筷子能轻松穿透时放入荸荠、调入精盐继续小火炖煮30分钟。红烧肉是常吃的肉类,如果不加配菜食用有点油腻感,那在炖肉时加入荸荠,可以促进脂肪、糖等成分加速代谢,从而使这盘红烧肉不油腻,反而更香,甜而不粘,浓郁鲜香的红烧肉就可以...
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