怎样做酒枣不坏
发布网友
发布时间：2022-12-29 15:46
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热心网友
时间：2023-10-13 20:18
做酒枣不坏的方法就是选用高度白酒，并且要把枣洗干净弄干，具体的做法如下：
主料：大枣500g。
辅料：白酒300毫升。
1、将大枣洗干净，可以撒一些食盐或者面粉。
2、然后用清水把大枣冲干净。
3、用卫生纸将大枣弄干。
4、准备一个无水无油的容器，用白酒擦洗一下里面，然后把沾满白酒的红枣放到里面，放满之后密封就做好了。
热心网友
时间：2023-10-13 20:18
做到以下几点才能保证做好的醉枣不坏：
1、挑选枣子一定要注意，熟透变软的枣不要，有伤疤的不要，那样的枣在腌制的过程中会发生腐烂。
2、用来盛放醉枣容器要保证干净无水。
3、要选择高度的纯粮酿造酒。
4、在醉枣的腌制的期间，切记不可打开瓶盖。
5、腌制期间要将醉枣放在阴凉通风处，避免阳光晒到。
6、每次食用醉枣后，要尽快的盖好盖子，以免酒精挥发，引起醉枣变质。
醉枣的做法
食材：冬枣、高度白酒。
步骤：
1、首选挑选一下红枣。红枣要选摸起来硬硬的，表面没有伤痕没有裂口的好枣。
2、用清水洗净一下，然后用纸币吸净水分，或者自然阴干。
3、提前准备一个干净无水的容器，提前用开水烫一下，或者倒一点白酒把容器涮一下。然后把枣一颗颗的放入差不多放满，接着将高度白酒倒入。
4、最后把盖子盖紧，然后放在阴凉通风的地方静置。大约腌制半个月至一个月的时间就能取出来食用了。时间越久，酒味越浓郁。
5、吸足了酒的枣，颗颗似红玛瑙，色泽鲜润。
