淹山姜的水盖过山姜吗

发布网友发布时间：2022-12-30 16:30

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热心网友时间：2023-10-30 23:23

盖过山姜。山姜洗净晾干，锅中水快开加八角、花椒、白糖、盐搅拌，大火烧开再熬2分钟，关火放凉，把山姜放入无水无油的罐子里，倒入放凉的调料水，加一勺高度白酒，盖盖密封好，放阴凉通风的地方腌15天

热心网友时间：2023-10-30 23:24

淹山姜的水盖过山姜吗：
1、腌制所需要的食材有：山姜200g、白糖30g、白醋10g、清水500g。
2、山姜洗净沥干，将山姜切成片（切薄一点会更好入味），倒入适量的盐与姜片均匀的搅拌一下。
3、大概腌制2至3个小时左右后，看见已经有卤汁的时候，便把姜片捞出来用纱布将其沥干，再把沥干的姜片装进密封瓶里，再倒入一些白糖与醋。