哪几道简单爽口的家常硬菜,美味不离口,全家吃了都夸赞呢?
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发布时间：2022-12-30 12:53
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时间：2023-10-30 10:28
糖酷莲藕
食物：莲藕500克、胡萝卜1根、姜10克、蒜15克、生抽2勺、白砂糖3勺、白米醋4勺、冷水5勺、番茄沙司2勺、玉米粉5克作法：1、莲藕和胡萝卜去皮，端铣刀切片，把生抽、白砂糖、白米醋、番茄沙司这些调均匀成料汁。2、烧开水然后放入莲藕和胡萝卜煮一会儿，断生后沥一下水份。3、炒菜锅放进银龙鱼黄金分割比例食用调和油，烧开后爆香姜蒜末，放进胡萝卜块和莲藕块，爆锅。4、放进料汁，翻拌再转中火，让胡萝卜和莲藕消化吸收料汁。5、最终放进芡粉炒匀，上洒葱粒就可以上菜。
酸笋炒肉
原材料：酸萝卜150克，生猪肉120克，柿椒1个，尖椒1个，食用油1一茶匙食用盐1/8小勺味精1/4小勺姜10克蒜10克黄酒1一茶匙生抽酱油1一茶匙玉米粉1小勺水2一茶匙作法：1.青红辣椒，酸萝卜切成丝，瘦肉切丝用腌制料腌渍10min；2.锅中放一一茶匙油，3熟透了放进瘦肉炒至掉色，捞出预留；3.剩下来的油，放进姜、蒜末进行爆香；4.将青红椒丝，酸笋片炒入炒到断生；5.添加炒好的肉片炒匀；6.临出锅前添加少量味精炒匀就可以。
胡萝卜红烧牛肉
食物：牛羊肉，胡萝卜，姜片，麻椒，八角，小葱，干尖椒，黑胡椒粉，米酒，老抽王作法：1、一整块的牛羊肉清浸水漂大约一两个小时2、汆水，就是把漂过的牛羊肉随凉水一起下锅，水滚沸后仍然再次煮十来分钟3、牛羊肉捞出，切成小块块4、胡萝卜清洗切割成滚刀块预留5、锅里置油，入姜片、麻椒、八角、小葱、干尖椒曝出香气，再倒入牛羊肉煸炒6、先后放白胡椒粉、米酒、老抽王，稍微煸炒后，添加充足的未过牛肉的水里面火闷煮7、约二十分钟后放入胡萝卜，么么么煸炒后，转走红再次炖煮约一个钟头8、锅里水份锅糊料汁收浓，摆盘就可以。
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时间：2023-10-30 10:29
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时间：2023-10-30 10:29
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时间：2023-10-30 10:30
