发布网友 发布时间:2022-12-30 14:50
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热心网友 时间:2023-09-03 15:03
可可豆(生豆)含水分5.58%,脂肪50.29%,含氮物质14.19%,可可碱1.55%,其他非氮物质13.91%,淀粉8.77%,粗纤维4.93%,其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%,氧化镁16.22%。
可可脂的溶点接近人的体温,具有入口即化的特性,在室温下保持一定的硬度,并具有独特的可可香味,有较高的营养价值,不易氧化,是制作巧克力的主要原料。
扩展资料:
可可的药用
从可可中分离出来的黄烷醇和原花青素在心血管保护的同时,还对*血压、增加一氧化氮的产生、氧化防御以及免疫系统等方面都有积极的推动作用。
它们可以延长体内其它抗氧化剂,如维生素E、维生素厘的作用时间,同时还可促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。可可中的表儿茶素可有效抑制动脉粥样硬化,原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用,可以减少低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇。
这种作用可由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化,可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。
参考资料来源:百度百科—可可豆
参考资料来源:百度百科—可可
热心网友 时间:2023-09-03 15:03
可可脂的功效和作用大多数是可以促进皮肤的分化,也能有效预防妊娠纹和生长萎缩纹。虽然可可脂对于身体的功效与作用有很多种,但是里面含有一定的咖啡成分,在生活当中很容易被吸收,如果摄入到体内过多后会伴随着有神经兴奋的状态。适量的吃可可粉还能起到抗氧化作用,消除皮肤表面的色素沉着。热心网友 时间:2023-09-03 15:04
可可豆(生豆)含水分5.58%,脂肪50.29%,含氮物质14.19%,可可碱1.55%,其他非氮物质13.91%,淀粉8.77%,粗纤维4.93%,其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%,氧化镁16.22%。