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干虾仁怎么泡包水饺

发布网友 发布时间:2022-12-27 21:53

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热心网友 时间:2023-10-21 08:46

方法/步骤
1干虾仁用水泡软、虾仁去线,洗干净切成小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀,放入冰箱略腌5到10分钟。2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋和调料搅拌上劲。若是用白菜这类出水比较多的菜做馅,可以先将肉馅搅拌上劲,再加菜,搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会,包起来比较不容易出水,也比较容易制作。3、取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,加虾仁,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧,所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水,下锅即可
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