怎样保持猪血不凝固

发布网友发布时间：2022-12-27 17:33

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热心网友时间：2023-10-20 17:56

保持猪血不凝固的方法：
1、添加抗凝物质：如果不吃的话，可以加肝素、水蛭素、EDTA、氟化钾等。如果要吃的话，就加柠檬酸钠。
2、猪血刚流出时，用竹刷把不停地搅动，让已经形成的纤维蛋白都粘在竹刷把上，这样，猪血就不会凝固了。
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