发布网友 发布时间:2022-12-27 14:33
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热心网友 时间:2023-11-11 09:20
地锅千张比较普通千张,区别在于第一,香味独特切浓郁,第二,口感比普通千张更好,第三,价钱相较于普通千张是要贵一些的热心网友 时间:2023-11-11 09:20
千张,即成百上千枚豆面张开后结合在一起,我国北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张的叫法见于赣、苏南、皖地区,苏北地区称为百叶,有异曲同工之妙。