九层塔抗老防癌、抗菌消炎,破解九层塔致癌迷思!
发布网友
发布时间：2022-12-27 16:48
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-20 15:29
【九层塔好处1】美容抗老，去黑头粉刺
九层塔富含维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E，皆具有抗老功能，能够抑制皮肤、血管的老化与动脉硬化，促进细胞新陈代谢、制造胶原蛋白，不但能维持皮肤与身体黏膜的机能正常，还具有美肌疗效。 此外，不妨试试将九层塔的叶片包裹在鼻头上，轻柔 *** 5分钟，再用水清洗，具有消除黑头粉刺的效果。【九层塔好处2】抗菌消炎，预防感冒
九层塔含有与苦瓜相同的成分「皂素」，可以缓解喉咙痛与咳嗽症状。强大的杀菌、抗菌功能，可以预防支气管炎、口内炎、感冒发烧。搓揉九层塔的叶片，敷在蚊虫叮咬的部位也可以达到消炎效果。【九层塔好处3】丰富叶黄素，预防眼睛病变
叶黄素与玉米黄素能够预防眼睛氧化，免于光害，降低视网膜黄斑部病变与视力退化的风险。由于人体无法自行制造叶黄素，需借由饮食摄取才能补充。【九层塔好处4】纾解肩颈僵硬，改善身体疲劳
维生素E能够扩张末梢血管，促进血液循环，进而改善肩颈僵硬与寒性体质。累积一整天的疲劳后，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，与镇静效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。【九层塔好处5】抗氧化，预防癌症
美国国家癌症研究中心把「九层塔」列为预防癌症的优良食物。九层塔含有的β-胡萝卜素，不仅能够转化成为维生素A保护双眼，未被转化的β-胡萝卜素还能提高免疫力，具有预防癌症与动脉硬化的抗氧化功能。【九层塔好处6】女性经期前的优秀伙伴
富含钙质、铁质与叶酸的九层塔能够预防贫血，它的香气还可以调节自律神经，缓和焦躁的情绪，具有镇静心神的作用，是女性的好朋友。 ※需注意的是，九层塔具有通经行血的功能，孕妇、乳幼儿、重症病患应避免或减少食用。【九层塔食谱】DIY罗勒胡桃青酱
材料（2～3人份）- 九层塔叶 80公克 胡桃 20公克 洋葱 1～2片 特级冷压橄榄油 100毫升 粗盐或盐巴 1小匙 大蒜2瓣
九层塔延长2倍保存期限的秘密绝招
该怎么保存九层塔？只要一个塑胶袋就可以了！先用厨房纸巾将九层塔上的水气擦乾，将一个袋子充满空气，小心将九层塔放入，叶片绝对不能互相碰撞，要让叶子之间有些间隙，接着放入冰箱保存即可。因为只要有一点小损伤，就会连续让叶片都烂掉，要十分小心喔。这样做就能延长九层塔的保存期限！【白乙君】「九层塔」是许多主妇爱用的辛香料，九层塔可说是家庭料理的万用香菜，它有一股特殊的香气，拿来搭配海鲜、炸物、或是清炒义大利面都好吃，而且非常便宜，其实九层塔有超多惊人的健康好处，又被称为「国王的药草」。九层塔不止能美容抗老，还能保健身体，预防癌症。除了九层塔炒蛋，在家就可以自制青酱，搭配沙拉或义大利面，吃出异国风味。【九层塔好处1】美容抗老，去黑头粉刺
九层塔富含维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E，皆具有抗老功能，能够抑制皮肤、血管的老化与动脉硬化，促进细胞新陈代谢、制造胶原蛋白，不但能维持皮肤与身体黏膜的机能正常，还具有美肌疗效。 此外，不妨试试将九层塔的叶片包裹在鼻头上，轻柔 *** 5分钟，再用水清洗，具有消除黑头粉刺的效果。【九层塔好处2】抗菌消炎，预防感冒
九层塔含有与苦瓜相同的成分「皂素」，可以缓解喉咙痛与咳嗽症状。强大的杀菌、抗菌功能，可以预防支气管炎、口内炎、感冒发烧。搓揉九层塔的叶片，敷在蚊虫叮咬的部位也可以达到消炎效果。【九层塔好处3】丰富叶黄素，预防眼睛病变
叶黄素与玉米黄素能够预防眼睛氧化，免于光害，降低视网膜黄斑部病变与视力退化的风险。由于人体无法自行制造叶黄素，需借由饮食摄取才能补充。【九层塔好处4】纾解肩颈僵硬，改善身体疲劳
维生素E能够扩张末梢血管，促进血液循环，进而改善肩颈僵硬与寒性体质。累积一整天的疲劳后，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，与镇静效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。【九层塔好处5】抗氧化，预防癌症
美国国家癌症研究中心把「九层塔」列为预防癌症的优良食物。九层塔含有的β-胡萝卜素，不仅能够转化成为维生素A保护双眼，未被转化的β-胡萝卜素还能提高免疫力，具有预防癌症与动脉硬化的抗氧化功能。【九层塔好处6】女性经期前的优秀伙伴
富含钙质、铁质与叶酸的九层塔能够预防贫血，它的香气还可以调节自律神经，缓和焦躁的情绪，具有镇静心神的作用，是女性的好朋友。 ※需注意的是，九层塔具有通经行血的功能，孕妇、乳幼儿、重症病患应避免或减少食用。【九层塔食谱】DIY罗勒胡桃青酱
材料（2～3人份）- 九层塔叶 80公克 胡桃 20公克 洋葱 1～2片 特级冷压橄榄油 100毫升 粗盐或盐巴 1小匙 大蒜2瓣
九层塔延长2倍保存期限的秘密绝招
该怎么保存九层塔？只要一个塑胶袋就可以了！先用厨房纸巾将九层塔上的水气擦乾，将一个袋子充满空气，小心将九层塔放入，叶片绝对不能互相碰撞，要让叶子之间有些间隙，接着放入冰箱保存即可。因为只要有一点小损伤，就会连续让叶片都烂掉，要十分小心喔。这样做就能延长九层塔的保存期限！九层塔致癌？教授破解迷思
2006年6月开始，有一篇九层塔会导致肝癌的网路文章开始流传，「九层塔里有一种成份叫做Eugenol（英译丁子香粉，是一种化学物质，牙科用来治牙疼）这个成份已经证实会导致肝癌。而Eugenol的中文名称就叫做「黄樟素」。要知道这种毒素会在体内累积的，国人罹癌指数年年攀升，这都跟吃进去的食物有关连。」 加州大学旧金山医学院教授林庆顺在著作《餐桌上的伪科学》中解析九层塔致癌的流言，他提到，根据九层塔英语Basil，学名Ocimum basilicum，用学名加上Cancer这个关键字搜寻到的九层塔与癌相关的医学研究或论文，发现若以「九层塔萃取物是否能抑制培养皿里癌细胞的生长」为题，所得结论是九层塔似乎有抗癌的作用。 林庆顺教授分析，九层塔致癌的谣言中提及「Eugenol」的翻译是丁子香粉，然后又说是黄樟素。但其实2个翻译都错了，Eugenol的正确翻译是「丁香酚」或「丁子香酚」（此「酚」非彼「粉」）。不管如何，丁香酚真的有被证实会导致肝癌吗？从一份2013年世界卫生组织发布的文献就可看出，所谓的来自九层塔的致癌物是甲基丁香酚，而非丁香酚。更重要的是，甲基丁香酚的致癌性，是用通常摄取量数百倍的高剂量，在动物实验中试验出来的。 因此林庆顺教授认为，除非有人天天把九层塔当青菜吃，否则要吃到致癌，还真不是一件容易的事。还有，网路文章所说的「这种毒素会在体内累积」，也不正确。事实上，摄入的甲基丁香酚很快就会从尿液排出，并无所谓的累积。
热心网友
时间：2023-10-20 15:29
九层塔被认为具有抗老化的作用。它富含抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，这些物质可以中和体内自由基的活性，减少氧化损伤对细胞的影响。九层塔中还含有一种叫做丹参酮的物质，据说可以促进血液循环和新陈代谢，从而延缓皮肤老化的过程。
九层塔也被认为具有防癌作用。研究发现，九层塔中含有丰富的莫尼司汀和β-胡萝卜素等天然化合物，这些物质被认为具有抑制肿瘤细胞生长的能力。九层塔中还含有一种叫做牛蒡酯的成分，据说可以抑制肿瘤细胞的增殖和扩散，对预防某些癌症具有一定的作用。
九层塔还具有抗菌消炎的功效。它含有丰富的挥发油成分，如萜烯类化合物和酚类物质，这些物质具有较强的抗菌和抗炎作用。研究表明，九层塔提取物可以有效抑制多种致病菌的生长，包括大肠杆菌和金*葡萄球菌等。九层塔中的挥发油成分还可以缓解皮肤炎症，减轻皮肤红肿和瘙痒等不适感。
九层塔确实具有一定的抗老防癌、抗菌消炎功效。需要注意的是，九层塔并不能完全替代药物和其他治疗手段。如果你有相关健康问题或需要治疗，请及时咨询医生或专业人士的建议。
最后要提醒大家的是，在购买九层塔相关产品时请选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。如果你对九层塔的功效感兴趣，可以适量食用或使用相关产品，但请务必注意个人身体状况和过敏史，避免不必要的风险。
九层塔确实具有一些抗老防癌、抗菌消炎的功效，但它并非万能药物，并不能替代药物治疗。适量食用或使用九层塔相关产品可能对健康有益，但需要根据个人情况慎重选择和使用。最重要的是，保持良好的生活习惯、均衡饮食和积极的心态才是真正健康的关键！
