问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

牛奶的种类有哪些 牛奶分几种

发布网友 发布时间:2022-12-27 00:46

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-18 01:15

 很多人都喜欢喝牛奶,但是你知道吗?牛奶也分种类的哦,什么类型的牛奶适合什么年龄段的人你了解吗?跟着我一起学习吧,来看看牛奶都分为哪几种。

 巴氏消毒奶———采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃-10℃冷藏,较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。

所谓的“均质”,是指牛奶加工中的新工艺,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白质中去,从而防止脂肪黏附和凝结,也更利于人体吸收。保质期一般在48小时以内,它们的营养价值与鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为10%左右,但是一些生理活性物质可能会失活。

 常温奶———采用超高温灭菌法,能将有害菌全部杀灭,保质期延长至6个-12个月,无须冷藏。但营养物质会受很大损失。

还原奶———奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

生鲜牛奶———在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的,但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24小时~36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处。

灭菌牛奶———不少生产厂家为了满足上班族的需要,生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包牛奶在加工过程中已经全面灭菌,对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了,牛奶的营养成分因而也被破坏掉。这种牛奶的包装和鲜牛奶非常相像,保质期大部分是30天或更长时间,有些灭菌牛奶的保质期达6个月以上。灭菌奶一般味道比较浓厚,但是营养物质有一定损失,B族维生素有20%~30%的损失。

 无抗奶———这个名词已经被大部分人所认识,但它不会出现在牛奶的外包装上,因为它是牛奶出厂的指标之一,一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。

无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎,并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛 *** 部位直接注射抗生素,奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛,在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素,这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
少儿学什么舞蹈 青年学什么舞蹈好 成年人学什么舞蹈 福州企业最低工资标准 2013年厦门的底薪是多少 生产要素的需求有哪些性质 生产要素的需求有何特点? 什么是生产要素需求 微观经济学要素需求什么是条件要素需求?它和要素需求有什么不同?_百度... 养宠物的人遵守规则,是不是就能和别人平安相处呢? 高管的认定标准 金青鸟怎样驱虫? 蜂蜜加香蕉有什么作用 信鸽驱虫用什么药最好? 请问一下香蕉黑芝麻蜂蜜加在一起有什么用吗 一斤手勺能装多少水? 八两炒勺能装八两水吗 明日之后方地板怎么获得 10句暖心情话短句,说给你喜欢的吧 图中这是什么昆虫 科目三安全文明考试是科目四吗 安全文明常识考试是科目四吗 我想问问船舶设计用什么软件 gsp370用什么充电 gsp370驱动不能用dts 丹阳市史志办难考吗 2020江苏丹阳市事业单位集中招聘公告什么时候考试?考什么? 丹阳市事业单位招聘考试都考什么? 人保送的油卡怎么用? 怎么用盐洗脸正确方法 盐水洗脸的正确方法 公司高管和法代人的区别 命运2奥西里斯试炼在哪 命运2奥西里斯的试炼进不去 大众途观L空调滤芯多久换 2021款途观l空调滤芯齿轮怎么拆 为什么春夏天荷花都长得那么好到冬天就枯萎了呢 手机网络出故障怎么办? 你们有没有去亲戚那里做事后悔的经历? 走亲戚的一次经历的初三英文作文? 想上自己嗯亲戚。按照辈分她是我姑姑,不过我姑父去世了差不多三年。三年来她一直是一个人。每次她洗澡的 你有哪些礼貌回绝饭桌上亲戚劝酒的经历? 在天津市塘沽区哪里可以买到SLW200-400卧式离心泵的机械密封 请留下详细地址 电话 谢谢 公路护坡增加防水土工布怎样写附件 ai云剪辑怎么收费的 炒面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 唯品会里韩都衣舍的东西是正品吗 唯品会里买的韩都衣舍女装质量好吗 唯品会里韩都衣舍衣服质量怎么样? 肯氏分第一类能用回力卡环吗 口腔医学知识历年试题(39)-2020天津医疗卫生