【工作日记10/20】打开五感,仿写美食
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发布时间：2022-12-26 23:40
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热心网友
时间：2023-10-17 17:04
我们想家，想念某个人，会想念她做的美食，不一定是山珍海味，可能只是生病时的一碗热汤面，疲惫时的一顿酸菜肉的大馅饺子，口腔是有记忆的。
提到美食腊八粥，谁不是嘴里立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢？我们都爱美食，享受食物在舌尖上跳舞，享受美味的绽放，好好吃饭是一种幸福。
咱们中国地大物博，《舌尖上的中国》拥有最丰富的食物原材料，跟着小火车，一起看一看各地都有什么美食呢？跟同桌说一说你知道的地域特色美食。（重庆火锅和小面，四川麻辣烫和苕粉，长沙臭豆腐，云南大理米线，武汉热干面，兰州拉面，咱们东北有啥招牌菜？铁锅炖，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜五花肉，排骨炖豆角……
这节课我们就一起打开五感，进行片段仿写，学写一种美食。板书：打开五感，学写美食。
我们本学期的重点是跟名家名作学方法，把美食用文字写出美妙滋味的作家数不胜数，我们先走近沈老先生的《腊八粥》，一起感受下文字的奇妙滋味。
读片段，找人说整体感受
看了沈老先生的描述，你有什么感受？（想吃）五感调动了我们的五官，让他们充分发挥作用，不同部位一起去感受美味。
再找找看，哪里让你有食欲，想吃呢？学生找五感视听嗅味触。
师粘贴五感小人，并相机板书。
来看看汪曾祺关于咸鸭蛋的这种不起眼的美味的描述：PPT
孩子们，读了这段文字，你觉得自己哪些感官被打开了？生答
再来一个小零食，老师读，你们来做动作，让我们的五感跟着动一动，好吗？
火烧栗子的过程，通过一系列动作，孩子们，你们的哪些感官被唤醒了？（1--2人）
找一找，作家在描述美味方面，有什么共同点？
是呀，作家笔下美食的美妙滋味离不开五感（视听嗅味触），他们打开五感，让我们的眼耳口鼻手甚至全身，更好的感受和体验食物，从而感受到食物的鲜美。
孩子们，我们差不多十三四岁的年纪，一日三餐，假设我们吃了10年的饭，大家可以估算一下，我们吃了上万顿饭，说说是谁在我们煮饭呢？我们为家人做过一日三餐的请举手？大家前后左右看一看，你有什么感受？
（愿意吃的比愿意做的多很多，相比较家中那个为我们十几年如一日，每日三餐为我们制作美味的人，我们更习惯于享受美味，而我们为家人做饭的次数就少得多了，甚至屈指可数，寥寥无几。）相比较我们偶尔做的几顿饭，上万顿饭，假设每顿饭用时1小时，那也就是成千上万个小时的投入，是妈妈爸爸或者爷爷奶奶，亦或是姥姥姥爷每天在厨房的忙碌，但是他们乐此不疲，看到我们吃得香，他们即便辛苦，哪怕劳累，心里确是开心和满足的！这是我们的第六感——心才能感受到的，来自家人的爱。
成千上万顿饭里，一定有你偏爱的食物，它可能很平凡，只是爸爸做的一碗手擀面，也可能是妈妈最常做的豆角饭，酸菜水饺……
孩子们，能跟我们分享下你们最爱吃谁做的哪道菜吗？说的时候，试着打开五感，这样我们更有画面感，产生身临其境的感觉。
写一写（雨的印记轻音乐）
孩子们，愿意分享下来自你们最爱的美味吗？从食物的来源和制作方法，以及美味的呈现，打开五感，再加上我们的心的感受，去写一写。
学生分享（前后对比。）大屏幕出示。学生点评。
孩子们，全身心的记录美味的你们，有一颗善于发现的心。
（一粥一饭当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。感谢袁隆平老爷爷，让我们十几亿人口的大国能吃饱白米饭，我们唯有珍惜粮食，才对得起这份辛劳。）
师总结：孩子们，做，是付出，吃，是享受。美味的背后是用心啊，那些每天为我们准备一日三餐的人，不正是用食物向我们传递温暖表达爱吗？
当我们生病或者不如意时，家人的一碗热汤面，可能就会让我们重新有了力量和勇气，打开五感，仿写美食，也是记录爱的过程，愿孩子们享受更多美食，记录更多爱，也愿孩子们，争取成为美食的制造者，为家人去创造一点美味！
