为什么一吃辣的就痛哭流涕?别怕,不是病!

发布网友发布时间：2022-12-26 23:24

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热心网友时间：2023-10-17 15:10

辣椒中的这种物质——辣椒碱。

辣椒碱又称辣椒素，通常条件下呈白色晶体状态，最早从辣椒果实中分离出来，是辣椒辛辣成分的主要来源，含量仅万分之一时味觉就已明显感觉到辣味。辣味是一种强烈的刺激性味感,它可以刺激舌头和口腔的味感神经,同时又会刺激鼻腔粘膜、皮肤神经和三叉神经,从而产生尖利的刺痛感和特殊的灼烧感。不过，这只是身体对产生刺激的物质的自然反应。也就是说，一旦感觉到辣，眼睛和鼻腔就会制造更多的体液来冲刷、稀释掉这些刺激性的物质或气体，因此会眼泪、鼻涕就会一起流了下来。

热心网友时间：2023-10-17 15:11

辣味是一种强烈的刺激性味感，它可以刺激舌头和口腔的味感神经，同时又会刺激鼻腔粘膜、皮肤神经和三叉神经，从而产生尖利的刺痛感和特殊的灼烧感。人们在吃辣椒的时候，辣椒碱会顺着鼻咽管进入人的鼻腔，有时一部分还会顺着鼻泪管进入，刺激人的神经系统。而眼睛和鼻腔一旦受到刺激，就会制造更多的体液来冲刷、稀释掉这些刺激性的物质或气体，因此会眼泪、鼻涕就会一起流了下来。

辣椒碱又称辣椒素，通常条件下呈白色晶体状态，是辣椒辛辣成分的主要来源，含量仅万分之一时，人的味觉就能明显感觉到辣味。

以下方法可以缓解辛辣的感觉：

喝牛奶。喝牛奶是最好的解辣方法，如果身边没有纯牛奶，用酸奶或含奶饮料替代也可以。

“以甜制辣”是一个好方法。辣得受不了时，含一口砂糖或者喝一杯糖水，可立即消除灼热感。

吃醋。辣椒碱是碱性的，醋酸可以中和辣椒碱，消除辣意。