煎茄盒子怎么做
发布网友
发布时间：2022-12-28 18:40
共1个回答
懂视网
时间：2022-12-29 18:44
1、韭菜摘洗干净,控干水分备用。
2、茄子洗净后,用刀将茄头切掉不要,然后切茄盒。
3、虾皮泡水洗净,稍微去下咸味。韭菜切好备用。肉滋儿切小块备用。
4、面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌均匀,稍微粘稠。
5、韭菜加入鸡蛋花椒面,食盐,植物油,虾皮,肉滋儿拌均。
6、将和好的馅儿装入茄盒中。
7、平底锅内加入适量植物油，将茄盒放入面糊中，挂好面糊后放入锅中，煎熟即可。
1. 1、韭菜摘洗干净,控干水分备用。
2. 2、茄子洗净后,用刀将茄头切掉不要,然后切茄盒。
3. 3、虾皮泡水洗净,稍微去下咸味。韭菜切好备用。肉滋儿切小块备用。
4. 4、面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌均匀,稍微粘稠。
5. 5、韭菜加入鸡蛋花椒面,食盐,植物油,虾皮,肉滋儿拌均。
6. 6、将和好的馅儿装入茄盒中。
7. 7、平底锅内加入适量植物油，将茄盒放入面糊中，挂好面糊后放入锅中，煎熟即可。
热心网友
时间：2023-10-15 10:35
2、去皮的茄子切片，切片的时候记住中间不要切断，这样才好放馅。
3、茄子皮切碎，超市里面买的猪头肉切丁，不喜欢吃肉，可以洗个茄子切丁。
4、粉条提前泡水里发好，然后用刀切成碎末，越碎越好。加入切好的茄子皮，猪头肉，放入适量盐，油，搅拌均匀。
5、适量面粉，加入水，调整浓稠适宜的浆糊，以放入茄子后可以挂住面糊的浓度就好。
6、切好的茄子里面夹上调好的馅，然后放入调制好的面糊中，待茄子均匀的沾上面糊后，放入加热好的电饼铛里煎。条件允许的话，最好是放油锅里炸。
7、待茄盒一面金黄后，翻个，煎至另外一面金黄就可以出锅啦。
