香菇油菜菜瓜可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-12-28 11:57

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热心网友时间：2023-10-23 00:15

　　一、不能一起做菜，油菜和菜瓜相克。
　　油菜相克
　　油菜+黄瓜：降级维生素C的吸收
　　油菜+南瓜：降低维生素C的吸收
　　二、香菇油菜是可以一起做的。
　　香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。
　　制作食材：
　　主料：鲜香菇，油菜。
　　辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等。
　　制作流程：
　　1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
　　2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
　　3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
　　4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。