发布网友 发布时间:2022-12-29 05:30
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热心网友 时间:2023-10-25 14:21
锅中底油,油八成热这样,开小火,倒3小勺子糖不停的搅拌化,这是炒糖色,时间不要长,20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。
倒入肉块裹上糖色,煸炒2到3分钟,然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料,煸炒几下。
加入水没过肉块,然后倒入千张结,加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖,炖至水快干。
大伙收个汁,撒点葱花,加点鸡精就可以起锅了。
热心网友 时间:2023-10-25 14:22
我也喜欢吃。