炒瘦肉怎么做好吃,炒瘦肉的家常做法

1、瘦肉适量、辣椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、味精适量、蛋清适量、料酒适量、生粉适量。2、将肉洗干净切片，里面放入少量的蛋清料酒，盐，味精生粉搅拌均匀。3、辣椒切圈，洋葱切丝。4、起油锅下肉丝翻炒。5、超个5分钟左右至肉9成熟，肉起锅备用。6、将刚刚的油倒入锅中，放入辣椒，翻炒几...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备五花肉50g、瘦肉150克、鸡蛋2个、青辣椒100克、红辣椒50克、生姜1块、蒜瓣5个、蒜苗1根、食盐、生抽、鸡精、黄酒、水淀粉等。2、炒这道菜，要用五花肉和瘦肉，五花肉主要是用来炸出猪油，这样味道才更香，而且油而不腻。五花肉洗净，切成薄片。青辣椒、红辣椒洗干净，斜刀切片，这道菜的辣就...

1、食材料：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺 2、将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。3、将切好瘦肉片放入碗内，加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制15分钟入味。4、将洗好的青椒、蒜苗、生姜等切好。5、锅里倒油大火烧到8分...

1、材料：纯瘦肉片250克，食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，姜适量。2、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。5、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了。

1、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时，都会把肉切好，然后撒上盐，让盐把肉咬透，这样炒起来又香嫩又脆，而且其他的调味品更容易入味。2、食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜，肉要横着切，刀不要顺着肉丝切。所以有句话说“横切牛羊，斜切猪”。3、温度是关键 煎锅里的油一定要温热，千万不...

1、食材：猪瘦肉300克，香菜300克，黄酒1勺，清水2勺，红烧酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，香油1勺，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量。2、先来处理肉丝：猪瘦肉顺着纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味，加黄酒是为了去腥，可以用料酒代替，加水是为了...

步骤 炒瘦肉片的做法步骤11.纯瘦肉片加入适量盐、糖 炒瘦肉片的做法步骤22.加入生抽，搅拌均匀 炒瘦肉片的做法步骤33.加入适量玉米淀粉 炒瘦肉片的做法步骤44.拌匀，腌制10分钟。炒瘦肉片的做法步骤55.热油爆香葱姜末 炒瘦肉片的做法步骤66.倒入腌制好的肉片，翻炒 炒瘦肉片的做法步骤77.加入适...

小炒瘦肉是一道很常见的家常菜，简单又好吃。下面是一种常见的小炒瘦肉的家常做法。材料：- 瘦肉：300克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 白胡椒粉：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋清：适量 - 花椒粉：适量 - 葱花：适量 - 食用...

步骤：1. 将瘦猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生姜片和葱花拌匀，腌制15分钟，让肉更加鲜嫩。2. 红椒和青椒洗净，去除蒂部和内部的种子，切成均匀的小块备用。3. 锅中加入适量的植物油，加热后放入腌制好的瘦猪肉，煎炒至肉片变色，变得稍微焦黄即可。4. 添加生姜片和蒜瓣，炒出香味。5. 加入切好的...

1、准备瘦肉一小块，洗净备用，将瘦肉切成丝，在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油。2、往一个方向搅拌，直至肉丝吸收调料，再倒一点香油下去，让它裹在肉外面。3、这样肉里的调味料跟水分锁得更牢，不容易流失，也不容易老。起锅热花生油，把肉丝放进去滑炒几分钟，肉变白即可出锅，记住不...