河南省的本地特色美食有哪些?
发布网友
发布时间：2022-12-28 23:19
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懂视网
时间：2023-02-08 08:00
1、水煎包
2、胡辣汤
3、烩面
4、灌汤包
5、窝子面
1. 水煎包是我儿时最喜欢的美食之一，小的时候最渴望的就是去大集市上吃上几个热气腾腾的水煎包，水煎包一定要热的时候吃，刚出锅的水煎包，表皮焦焦脆脆特别的好吃。
2.胡辣汤的美味鲜香都融入到了油条里，把油条全部掰碎了泡进碗里。大冬天来碗胡辣汤，那种美简直不要不要的，那是一种味蕾的满足。
3.烩面是一种宽面条的面食，烩面的汤是最重要的，都是大骨头熬出来的，面条吃起来非常有嚼劲，汤喝起来非常美味，到了河南一定不要错过尝一下。
4.灌汤包皮薄馅大，咬开一个小口，吸里面的汤汁怎么慢慢品尝，真的是人间美味。
5.窝子面原来叫武汉热干面，是河南邓州名早点，经改良之后，味道更佳，主要有绿豆芽，肉丁丁，撒上芝麻酱，不上辣椒油，好吃的不得了
热心网友
时间：2023-02-08 05:08
读大学的时候去过一个河南本地的同学家里做客，去了5天真就玩了5天，吃了5天，河南的美食至今想起来都让我回味无穷，分享5个极具本地特色的美食，快去打卡吧~
一、河南烩面
二、饸饹条
三、胡辣汤
四、油馍头
五、擀面皮
推荐的这些美食以辣为主，喜欢吃辣的朋友码住呀！
一、河南烩面
如果有外地朋友首次来郑州，作为东道主的郑州人一般都会先请朋友吃一顿烩面，由此可见，郑州人不仅自己热爱烩面，也很乐于把这一特色餐食向外界推广。以上两点，足以说明烩面在郑州人心目中的地位，是吃食，也是文化。
推荐店铺：
1、合记烩面
📍金水区人民路
营业时间：（10：30—22：00）
郑州烩面馆中的王者，68年老字号。
人均💰：30
2、景祥烩面
金水区政六街
这家店时间也比较久了，门头是中式复古建筑。除了烩面，还可以到二楼点炒菜（湘菜为主）。
营业时间：（11：00—22：00）
人均💰：30
河南烩面不仅味道鲜美，而且能暖身驱寒，有丰富的营养价值。汤是浓郁的白色，用羊肉、羊骨熬制5小时以上；面条是用筋道的高筋面粉揉搓，之后拉拽成薄厚均匀的长条，因为里边加入了盐碱，所以口感筋道、有韧劲儿。
二、饸饹条
河南获嘉本土美食，劲道Q弹的是任何面条都不能比的！碱香四溢的饸饹条浇上酱香浓郁的特色牛肉或者驴肉卤汁，饿的时候一人能干两大碗！嗜辣星人一定要放饸饹铺里的秘制辣椒，又香又辣贼过瘾！
推荐店铺：获嘉斜街桥头饸饹铺
📍城关镇斜街北头桥头
人均💰：20
🍜饸饹面一般是荞麦面、高粱面或者现在有小麦面压出来的，口感韧爽，汤底鲜美浓郁，香而不腻。获嘉的饸饹条有很多家都很好吃，经济实惠又美味无比，大家可以都去多尝尝！
三、胡辣汤
胡辣汤是河南传统早餐，最初起源于逍遥镇，最常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐，现如今有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点，给你不一样的美味。
人均💰：7
随处可买到~
高汤熬成、略微浓稠、配料很足（大块牛肉、黑木耳、面筋）、入口微辣（可以接受的范围）和其他胡辣汤不同的地方，个人觉得后味是满口留香的。
四、油馍头
油馍头是河南的著名小吃，有点像缩小版的油条，但又不完全像，口感外酥里软、蓬松好吃。（泡在胡辣汤里浸满汤汁、很绝👍👍）
人均💰：2
有胡辣汤的地方，就一定会有油馍头，这两个搭配在一起就是灵魂标配的吃法，把油馍头掰开，放进飘香肆意的胡辣汤浓浓的汤汁，汤汁浸满了油条的空隙，用筷子加起来放入口中，外焦里嫩，满满的一口焦香混着呼啦汤的呼辣味开始在口中炸裂，美哉!
五、擀面皮
好吃到能吃撑我自己！吃过那么多擀面皮，二胖家真的是最好吃的！秘制辣椒油绝绝子，喜欢甜口的姐妹可以让店家调成糖醋口味，不好吃来打我。
推荐店铺：二胖擀面皮
📍洛阳市涧西区9都西路169-6号(第二中医院旁)
人均💰：7
擀面皮 有两种，一种是切条，一种是切片我要的是切条的，擀面皮的味道真的好吃，口味酸少辣椒多，但香而不辣，辣椒炸的焦焦的吃起来超香，擀面皮吃完我连汤都喝了。
美食小tips：
河南的面食很多样化，对于喜欢吃面的宝子来说非常友好。
烩面相对来说会清淡一点。
油馍头价格超级实惠。
