燕窝菜谱的烹饪方法?
发布网友
发布时间：2022-12-27 12:08
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时间：2023-10-19 23:45
燕窝菜谱：冰糖燕窝
材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡***6-8小时***待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右***水不超过7/10为宜***
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
燕窝菜谱：燕窝耳莲子羹
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
燕窝菜谱：植物燕窝
材料
红色小汤圆15颗黑木耳QQ圆1杯姜汁50ml水300ml糖1大匙
做法
老姜洗净去皮，用果汁机打成姜汁，用滤网去渣后备用。
红色小汤圆先用滚水煮熟后，沥干水份后，捞出至一盘备用。
另取一锅具，把水与糖放入后，加热制作成甜汤底。
水滚后，倒入姜汁来一同温煮片刻，需煮至沸腾状。
将红色小汤圆再倒回锅中，与姜汁甜汤再一同温煮片刻。
盛碗时，再放入黑木耳QQ圆即可，不但能补充膳食纤维，还能有饱足感!
