菜刀的钢是淬火还是退火的?
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发布时间：2022-12-27 08:16
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热心网友
时间：2023-10-19 11:13
将菜刀加热到某一适当温度并保持一段时间，随即浸入淬冷介质中快速冷却的金属热处理工艺。常用的淬冷介质有盐水、水、矿物油、空气等。淬火可以提高金属工件的硬度及耐磨性。
淬火是把钢加热到临界温度以上，保温一定时间，然后以大于临界冷却速度进行冷却，从而获得以马氏体为主的不平衡组织（也有根据需要获得贝氏体或保持单相奥氏体）的一种热处理工艺方法。淬火是钢热处理工艺中应用最为广泛的工种工艺方法。
退火
将工件加热到适当温度，根据材料和工件尺寸采用不同的保温时间，然后进行缓慢冷却（冷却速度最慢）目的是使金属内部组织达到或接*衡状态，获得良好的工艺性能和使用性能，或者为进一步淬火作组织准备。
正火
将工件加热到适宜的温度后在空气中冷却，正火的效果同退火相似，只是得到的组织更细，常用于改善材料的切削性能，也有时用于对一些要求不高的零件作为最终热处理。
菜刀的钢是淬火还是退火的?
淬火是把钢加热到临界温度以上，保温一定时间，然后以大于临界冷却速度进行冷却，从而获得以马氏体为主的不平衡组织（也有根据需要获得贝氏体或保持单相奥氏体）的一种热处理工艺方法。淬火是钢热处理工艺中应用最为广泛的工种工艺方法。退火 将工件加热到适当温度，根据材料和工件尺寸采用不同的保温时间，...
如何对刀具进行回火热处理?
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菜刀用什么钢材比较好
硬度 ：退火,≤201HB;淬火回火,≥50HV ●热处理规范及金相组织：热处理规范：1)退火,800～900℃缓冷或约750℃快冷;2)淬火,1050～1100℃油冷;3)回火,200～300℃快冷。金相组织：组织特征为马氏体型。●交货状态：一般以热处理状态交货，其热处理种类在合同中注明；未注明者，按不热处理状态交货。
菜刀的材质40cr13是什么材质
菜刀的材质40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。具体用途：1、工业方面 宜放电、磨削加工，适合做高镜面高精密注塑模具模仁模腔，热处理后有较高的硬度和韧性，也可做冲压模具配件、模板等，对接触产品表面有要求夹治具模具等;适用一般有高温防锈...
可以用磨车床钻床刀具的机器磨菜刀吗,这样磨不是更快.
不可以！！！菜刀之所以锋利，是因为菜刀的刀刃部分在出厂前是经过淬火处理的，硬度较菜刀的其它部分硬一些。 磨车刀、钻头的砂轮机转速高，磨菜刀时会产生大量热量，使刀刃退火，刀刃的硬度下降，这样菜刀就不会锋利了。
菜刀可以经过多少温度不会变
不同的菜刀材质也是不一样的，这个得看材质
磨刀用哪种磨刀石更好?
2、若刀具和工具所用材料是比钢材还硬的合金材料，则选择金刚石磨刀石、高性能陶瓷磨刀石。磨刀石和刀具相互摩擦,两者的温度都会升高，在刀刃等地方温度升到六十度甚至更高。刀是经过淬火处理的，而磨刀时产生的热，能使经碎火处理后提高钢度的刀退火，减低刀子的锋利度。所以磨刃时要向磨刀石上加水...
为什么磨刀时要加水?
磨刀石和刀具相互摩擦，两者的温度都会升高，在刀刃等地方温度升到六十度甚至更高。刀是经过淬火处理的，而磨刀时产生的热，能使经碎火处理后提高钢度的刀退火，减低刀子的锋利度。所以磨刃时要向磨刀石上加水，用水来降低磨刀时产生的热量，避免刀因过热而受损。举个极端的例子，机床的砂轮研磨铁时...
锋钢能用来做菜刀么?
而碳素工具钢经淬火和低温回火后，在室温下虽有很高的硬度，但当温度高于200℃时，硬度便急剧下降，在500℃硬度已降到与退火状态相似的程度，完全丧失了切削金属的能力，这就限制了碳素工具钢制作切削工具用。而高速钢由于红硬性好，弥补了碳素工具钢的致命缺点，可以用来制造切削工具。锋钢做刀的注意事项...
我家的不锈钢菜刀不好磨,我想自己淬火再磨可以吗?
可以 不过温度要达到 1050--1100 如果是316材料的要达到 1600
