怀孕期间可以吃红豆和绿豆吗

发布网友发布时间：2022-12-27 04:19

共1个回答

热心网友时间：2023-10-18 19:42

红豆绿豆的成分和营养有其相同之处，在生活中，多食红豆绿豆对身体大有裨益。那么孕妇可以吃红豆吗？

红豆的营养价值

红豆碳水化合物含量高，其中淀粉约占64%，其余为戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等，几乎不含还原糖。红豆蛋白质含量为20.9%~24.0%，氨基酸组成比较合理，赖氨酸丰富，*氨基酸为含硫氨基酸。红豆还还有丰富的B族维生素和多种矿质元素。此外，红豆中含有多种生物活性物质，如多酚、单宁、植酸、皂甙等。

每百克红豆含：蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。