有一种大米，在煮的时候不用填加什么调料，但是煮成饭的时候闻起来有一股明显的香味，是什么米

有一种甜中考作文400字1 深夜已至,我与好友的通话仍不停止,妈妈欲言又止,许久,终于忍不住打断我的对话,道:“你先写作业吧?不然明天又起不来床了。”我有些生气,当场反驳几句,好友也看情况不对,匆匆说了几句话就挂了电话,我气呼呼地摔门进卧室,“砰”的一声许久回荡。 “呼——”我长叹一口气,调整心情...

煲仔饭在锅底上粘油，这样米饭在烹饪过程中不会粘锅，并且还能够做出来香脆的锅巴食用，其次你还可以选择加热一会闷一会的方法，这样不仅能够避免米饭出现夹生的状况，也能够防止锅底糊底，在做煲仔饭时，米饭中加入的水不要过多，只要淹没过一个指节就可以了。在烫青菜过程中，在水里面加上一点食盐和...

消费者可以通过望、闻、摸的方法辨别：“如果将手插入大米，抽出后观察，有少许白色面粉，轻吹即掉的证明是新米。轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。劣质米虽然很光亮但米色偏暗，闻起来有股油腻的异味。”还有一些大米加入人工香精提味，让普通大米冒充香米，或者让陈米像新米。由于大米开封之...

做法：1、剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀；鸡蛋打散，放入葱末；2、锅加热，倒入油(如果有猪油，可以用1小勺猪油)，把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒，出锅备用；3、锅中再入少许油，放入蒜末煸香，加入火腿肠丁翻炒片刻，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。4、最...

小米的营养价值更高一些。原因：1.蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低，所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配，可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白，特别适合孕产妇和婴幼儿食用。

新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，新米闻起来有一股稻谷的清香。陈米则没有甚至还有一股霉馊味，当然，如果闻到米的味道特别香，也需要警惕是否添加了香精等材料。6、煮一煮 煮成米饭也能区分，新米煮的饭很有嚼劲，嘴里能感觉米饭是一粒一粒的，粥吃起来有股清香味。而陈米煮的饭，米饭里的...

手心里什么都没有了，那这米就是新米，如果弄不掉那就是陈米。用手捏米，新米使劲捏，手感觉米在随着自己力度收紧，手松开，米还是一团，慢慢的散开；陈米没有这种感觉。煮成米饭也能区分，新米煮的饭很嚼劲，嘴里感觉米饭是一粒一粒的，；陈米煮的饭，米饭里的米粒很融，不散疏。

第一步:首先，淘米。记住不要洗太多次，否则会造成米饭的大量营养流失。然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。温馨提示:这一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，这样再煮的时候不仅淀粉更容易煮出来，而且味道会有些粘，米香味会更浓。第二步:然后在锅中加入清水，水开后，将米饭放入锅中，用勺子...

加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃...

说到煮饭，很多人都是先将米淘干净然后加冷水开始煮。但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。这样做有什么好处呢？1、避免破坏维生素B1 维生素B1是大米中最重要的营养成分。维生素B1可以维持人的正常糖代谢和神经系统的功能。如果人体缺乏，容易产生疲劳、浮肿、食欲不振、四肢乏力、肌肉...