豆腐炒平菇的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-04-23 13:41

共2个回答

热心网友时间：2023-10-16 06:01

平菇烧豆腐的做法步骤

1
备好食材

2
平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末

3
起油锅，油热后放入葱花煸香

4
倒入平菇翻炒片刻

5
倒入适量水

6
水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右

7
小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）

8
兑点水搅匀备用

9
汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀

10
转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀

11
起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀

12
盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香！
小窍门
豆腐在炒制过程中，一定要轻推，不能翻炒，以免将豆腐炒烂

热心网友时间：2023-10-16 06:01

食材明细
豆腐一块
平菇100g
油适量
盐适量
青蒜一根
香葱半根
鲜酱油适量
老抽少许
绿豆淀粉一小勺
糖少许
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
平菇烧豆腐的做法步骤

1
备好食材

2
平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末

3
起油锅，油热后放入葱花煸香

4
倒入平菇翻炒片刻

5
倒入适量水

6
水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右

7
小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）

8
兑点水搅匀备用

9
汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀

10
转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀

11
起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀

12
盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香！