冬笋口蘑炖土鸡怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:41
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-11 01:59
主料鸡肉800克鲜菇300克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
小鸡炖蘑菇的做法步骤11.鸡肉剁成块状
小鸡炖蘑菇的做法步骤22.香菇用水泡发
小鸡炖蘑菇的做法步骤33.葱，姜和蒜切段
小鸡炖蘑菇的做法步骤44.锅烧热，放入豆油，放入鸡肉炒几分钟
小鸡炖蘑菇的做法步骤55.再加入葱姜和蒜
小鸡炖蘑菇的做法步骤66.加入清水，旺火煮开
小鸡炖蘑菇的做法步骤77.再放入鲜菇
小鸡炖蘑菇的做法步骤88.炖30分钟，加入盐，炖5分钟关火
热心网友
时间：2023-07-11 01:59
1. 土鸡拔去杂毛，开膛去内脏洗净，斩成在块，焯水捞出，洗去血沫沥干；
2. 冬菇剥皮去根，切成滚刀块，焯水过凉；
3. 枸杞洗净待用；
4. 葱姜洗净分别切段、片备用；
5. 锅内倒油烧至六成热放入姜片、葱段煸香，放入鸡块，煸炒片刻；
6. 沙锅内倒入适量清汤，大火烧开后放入鸡块、冬笋、面筋、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮3小时，加盐调味即可。
