怎样制作山药粉?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:33
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-09 01:26
用料：山药粉40克、高筋面粉70克、葡萄干15克、糖5克、酵母粉1克。
做法：
1、高筋面粉过筛后加入山药粉、糖和酵母搅拌均匀。
2、分多次加水，边加的时候边搅拌，搅拌至粘稠用筷子挑起不易滑落的状态。
3、葡萄干洗净后用厨房纸巾擦干水分。
4、搅拌好的面糊先震出大的气泡，再撒上切好的葡萄干。
5、放一旁等待发酵至2倍大，水开后继续大火蒸15分钟。
热心网友
时间：2023-09-15 10:04
1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净，然后削掉山药的外皮。
2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫zd米左右的片状，切好以后需要直接把它们进入到0．5％的亚硫酸氢钠溶液中，两小时以后取出，取出以后用清水冲洗干净，然后入沸水煮至6到8分钟。
3、煮山药片时一定要注回意，不能把它煮得太烂，煮好以后取出去掉水分，入烘干机烘干，最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状，这时自制的山药粉也就做好了。
扩展资料：
1．山药与鸭肉一起食用
鸭肉味道鲜美，如果与山药一起煲汤吃，那么就会更加有利于身体的健康，对脾胃帮助很大。而且，山药里面含有大量对人体有用的营养成分，鸭肉可以帮我们止咳化痰。
2．山药与红枣一起食用
山药性温，可以保持人体血管的弹性，具有滋补脾胃的效果，这个时候，如果可以与红枣一起食用，可以把它的作用发挥的更大。
3．山药与羊肉一起食用
山药和羊肉都是属于性情温和的食物，如果用山药来炖羊肉，那么对于人体来说，不仅可以促进消化吸收，还可以对脾胃起到很大的保护作用。
参考资料来源：百度百科-山药粉
热心网友
时间：2023-09-15 10:04
不过山药一般不用捣烂的，就是说很少用山药粉的。不知你是否要的这种。
还有一种我们叫山药面，就是地瓜面也叫红薯面。是红薯或白薯也叫地瓜擦干，晒透，然后磨粉。可以食用。
热心网友
时间：2023-09-15 10:05
热心网友
时间：2023-09-15 10:05
