花蛤豆腐丝瓜汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:39

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热心网友 时间：2022-04-28 05:16

主料
花蛤150克
丝瓜1根

辅料
葱适量 姜适量

配料
盐适量 香油少许 白糖少许

步骤
1 花蛤浸泡半天吐去泥沙

2 用牙刷清洗干净

3 洗净沥去水分盛入碗中备用

4 丝瓜去皮洗净

5 切滚刀块放水中浸泡

6 葱切段，姜切片

7 锅内加适量水烧开

8 放入葱段姜片

9 再放入洗净的花蛤

10 烧至花蛤开口

11 放入丝瓜块略煮

12 撇干净浮沫

13 加盐、白糖调味

14 滴几滴香油即可出锅

小窍门
1 花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道

2 花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料

热心网友 时间：2022-04-28 06:34

把花蛤洗好备用，热锅先捉豆腐煎好加水烧开，水要莫过豆腐小火煮十分钟，待豆腐煮出白将再下花蛤，开锅再放丝瓜加盐鸡精，少来点香油会更好。

热心网友 时间：2022-04-28 08:09

🍂🍂秋季最当季的食材，要说水分充足又润燥去干莫过于丝瓜❤️了，🌸丝瓜富含很多保护皮肤的营养物质，多吃一些不仅补水还能美白滋润。切上半根🌱丝瓜再加上增强人体免疫力的菌类食材🌱海鲜菇和能给家人补充钙质的🌱老豆腐以及10月最鲜美的🌱蛤蜊在一起就可以炖1碗鲜美的海鲜丝瓜汤，鲜美好喝又去火，润喉防燥保健康，家人正需要！滋润皮肤有营养，5分钟做1锅，女人多喝保暖皮肤好！

🌼🌼【蛤蜊丝瓜菌菇汤】🌼🌜

🥬🥬【食材】：丝瓜1根、豆腐1块、蛤蜊半碗、海鲜菇1把、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉3斗、食用油适量。

🔥🔥做法：

1️⃣✅丝瓜去皮之后切成滚刀块，豆腐切成小块备用

2️⃣✅锅里放多点食用油，烧热以后把豆腐放进去炸到两面金黄捞出来，然后把油倒出去。

3️⃣✅不用洗锅，把豆腐放入锅中，然后放2碗清水进去大火烧开。因为豆腐含有大量的蛋白质，用油煎过之后再加开水住上2-3分钟就会变白汤了，其实这时候调入少许食盐就特别鲜美。

4️⃣✅加入食盐半勺、鸡精1勺以及胡椒3斗粉进去调味。

5️⃣✅放入吐干净沙子的蛤蜊进去煮半分钟，开口即可。加入肥美的蛤蜊之后汤汁是鲜甜美味的！说实话，新鲜的蛤蜊和不新鲜的蛤蜊做汤差的不是一点半点，如果买不到新鲜的，宁愿不放也不能将就！

6️⃣✅最后放入丝瓜和海鲜菇进去炖熟就可以啦！这样一碗简单又润喉润肺的海鲜丝瓜汤就做好啦！

🌼宋宋心得🌼

❤️蛤蜊可以喝丝瓜以及海鲜菇同时放进去，一起煮到蛤蜊张开口就可以啦！

❤️不喜欢鸡精的可以不同放，因为蛤蜊本身都很鲜甜。