家常牛肉炖土豆怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-23 13:22
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-04-30 20:46
用料
牛肉半斤
土豆1个
胡萝卜半根
葱白少许
姜片5片
香叶1片
八角1个
冰糖5粒
干辣椒1个
酱油1勺
老抽1勺
料酒1勺
耗油1勺
盐少许
花椒粉1勺
白胡椒粉半勺
红烧牛肉炖土豆的做法
牛肉切两厘米左右小块,锅内冷水加入牛肉、少量料酒、姜片焯开撇去浮沫,温水洗净控干。
起锅烧油,油热放入控干水份的牛肉翻炒至变色,放入葱、姜、干辣椒、香叶、八角炒香。
加入酱油、料酒、耗油、翻炒入味。
然后加入土豆块、胡萝卜块翻炒入味红烧牛肉炖土豆的做法 步骤4
锅内加入热水,老抽、冰糖、半勺盐、花椒粉、白胡椒粉大火烧开转小火炖20分钟后大火收汤即可。红烧牛肉炖土豆的做法 步骤5
小贴士
1、牛肉买的是烤肉吃的牛上脑,带少许肥肉和筋皮所以炖20分钟就可以了,但是如果是牛腩的话至少需要炖50分钟才行,土豆中途放进去就可以炖30分钟就好。 2、土豆和胡萝卜在炒的时候放进去这样土豆会过油炒的很香。 3、由于炒的时候已经放了酱油和耗油,所以后期盐可以少放一些。 4、最后大火收汤时可以留一些汤汁,这样一勺牛肉土豆带着汤拌在米饭里特别香。
家常牛肉炖土豆的正确方法
1、牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。2、做法:牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个,盖上锅盖,煮成九成熟。3、牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。4、锅中倒入...
去哪里学习香菇怎么种植咧?
您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源:可以在网上寻找相关的在线学习资源,例如一些农业科技网站或在线课程平台,这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴:可以与当地的农业合作社或农业企业合作,他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场,它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家,现有农技师、技术员、员工二十多人,试验场5个,生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施,是目前全国...
土豆炖牛肉怎样做,软烂入味,肉嫩不塞牙呢?
提前准备一个土豆,削皮切片以后,自来水清洗干净表层的木薯淀粉。等牛肉炖酥烂以后,把土豆条添加进来,再煮到马铃薯酥烂才行。再根据个人口味,加上适量食用盐和味精。最后把炖好一点的菜盛出来摆盘,再撒上一些葱段就可以。一道家常的土豆炖牛肉,做好了!闻着香,吃起变香,味儿真的是棒极了!
土豆炖牛肉的家常做法,软糯入味,开胃下饭,汤汁拌米饭,真香
食材: 牛腩肉600克,土豆2个,胡萝卜1根,生姜一块,洋葱半个,沙姜1个,桂皮1块,小茴香籽少许,料酒2勺,生抽1勺,红烧酱油半勺,番茄酱2大勺,冰糖10克,食用油30适量,食盐少许,胡椒粉,蚝油1勺 制作过程:1、牛肉洗净切小块,放入清水中泡去多余的血水,然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡...
牛肉炖土豆块的家常做法
1、牛肉切小块用清水漂洗干净。2、沥水。3、锅里水烧开,放入牛肉焯水,焯水后再次沥水。4、姜切片。5、干锅中倒油,放入姜片炒两下,接着放入牛肉翻炒,大火炒3分钟。6、往锅里倒开水,水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒,倒几滴醋和料酒,加适量盐,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖1....
土豆炖牛肉的做法
1、将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段,将姜片切成丝。3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。5、再加入料酒、...
家常炖牛肉土豆怎么做
1、所需材料:里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。2、首先,请将牛腩切块,用水冲洗干净,再捞出控水。3、将足量的冷水倒入锅中,将鱼翅放入锅中,放入姜片和葱,浇适量酒,通过火煮5分钟左右牛肉。4、...
土豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
土豆炖牛肉的做法步骤66.炒均匀的土豆上碟备用 土豆炖牛肉的做法步骤77.再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干 土豆炖牛肉的做法步骤88.牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒,土豆炖牛肉的做法步骤99.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶 土豆炖牛肉的做法步骤1010.下生抽炒均匀 土豆...
怎么做好吃土豆炖牛肉的家常做法
步骤:1、牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。4、加入足量开水,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。5、将足量开水中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动...
那块牛肉炖土豆好?
牛腩是经常用来炖制牛肉土豆的部位,因为它的肉质比较韧,炖制出来的味道鲜美且口感柔软。 下面奉上牛肉炖土豆的家常做法: 牛肉炖土豆的用料:牛肉1500克、土豆2个、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、炖肉香料粉10克、蚝油1勺、清水50g、盐1匙、香菜2根。 步骤1:牛肉洗干净切成块。 步骤2:白砂糖放入不锈钢内胆中...
牛肉土豆怎么炖
1、材料:土豆1个,牛腩约300g,尖椒1个,八角2枚,香叶2片,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/4茶匙,大葱段,姜适量。2、牛肉用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。3、将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火...