发布网友 发布时间:2022-04-23 13:36
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好二三四 时间:2022-06-18 05:36
http://www.tech-food.com 2012-12-9 16:37:00 中国食品科技网 福建:“冬至暝”搓丸
“冬至霜,月娘光;柏叶红,丸子捧。”这是冬至一首儿歌。
《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载:“前期糯米为丸,是日早熟,而荐之于祖考。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。
冬至前一夜,莆俗叫“冬至暝”。这天傍晚,家家厅堂上红烛通明,灯光如昼,寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”(即是把红柑堆叠成小山岳状,故名)。红柑的最顶层插上“三春”(即民间剪纸者用红纸剪成福禄寿的纸花)一支,用红纸条封腰的箸子一副(十双)和生姜、板糖各一块,一家人洗手面,家长点烛上香,放了鞭炮,开始“搓丸”。
所搓的“丸子”,是白色的,如当年有新婚的,则是搓红色丸子,以示家中添丁,家道会更红火。这时,女的穿上红衫,在灯光下分外耀目,孩子们笑口开颜,天真活泼。大家一齐围在大簸箕(俗叫“大笠弧”)的四周,孩子们坐在高高的凳子上,“跃跃欲试”。主妇把糯米碾成的粉(俗叫“米祭”)加入开水揉捏成圆形长条,摘成一大粒一大粒圆坯,然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”,这就是“冬至暝搓丸”。
其中最有兴趣的是:大人有的在捏元宝、聚宝盆;有的在捏小狗、小猪,取“运气好,狗仔衔元宝”及“做狗,做猪,做元宝”的俗谚,寓有“财源广进、六畜兴旺”的意思。孩子们对小狗、小猪最有兴趣,欢呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“妈妈、奶奶都在做猪!”惹得全家人哈哈大笑起来。有的搓只有豆粒大小的“喜鹊丸”(俗叫“客鸟丸”)。孩子们搓来搓去总是搓不完,有扁扁的,也有长长的,连他自己也觉得好笑起来。
有的把米祭弄在眉毛上,鼻子上,真是可笑又可爱。如孩子把丸子落下地上,要叫孩子把他捡起来,吹去沾上的灰尘,不然的话,今后会长得丑。其意是在教育儿童从小就要爱惜粮食。“搓丸”毕,把“丸子”放在“大笠孤”之中,扣上盖子,摆在“灶公”灶前过夜。
冬至的夜最长,而孩子们爱吃“丸子汤”,睡不着,天未亮,就吵着妈妈要吃“丸子汤”,故有“爱吃丸子汤,盼啊天未光”的童谣。主妇把“丸子”倒进锅里,和生姜、板糖(姜、糖能祛寒开胃)加水一起煮成香、甜、粘、热的“甜丸子汤”。把它祭祖后,全家人分而食之。要把“丸子”粘在门框之上,以祀“门丞户尉”,保一家平安。还要把“(饲)喜鹊丸”丢在屋顶(一般是12粒,闰年为13粒,寓意全年月月平安),等喜鹊来争食时,噪声哗然,俗叫“报喜”,寓意五福临门。
冬至早,一家人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节,所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多,寓慎终追远之意。
热心网友 时间:2022-06-18 02:44
你是哪里人?北方人还是南方人?初来石狮的北方人会觉得冬天石狮比北方还人,因为石狮市环海的海滨城市海风很大,穿了衣服让人觉得风一直往衣服里钻的感觉,而且石狮不像北方那样家家有暖炉。所以感觉很冷。一般冬天温度在历史最低温没有超过1摄氏度的,我冬天里面上衣穿个长袖t恤,外面穿个棉外套。下身穿件牛仔裤。就这样过冬的。怕冷一点的人里面穿上一个套保暖衣外面加个羽绒服就够的。棉袄还是要的,毕竟温度都是在5到10度左右。热心网友 时间:2022-06-18 04:02
近几年,泉州冬天的气候很好的。。棉袄什么的都 不用买了,有件秋衣就OK 了。。。。热心网友 时间:2022-06-18 05:36
福建靠近北回归线,受季风环流和地形的影响,形成暖热湿润的*带海洋性季风气候,热量丰富,全省70%的区域≥10℃的积温在5000-7600℃之间,雨量充沛,光照充足,年平均气温17-21℃,平均降雨量1400-2000毫米,是中国雨量最丰富的省份之一,气候条件优越,适宜人类聚居以及多种作物生长。气候区域差异较大,闽东南沿海地区属南*带气候,闽东北、闽北和闽西属中*带气候,各气候带内水热条件的垂直分异也较明显。热心网友 时间:2022-06-18 07:28
福建是典型的*带季风气候,夏季高温多雨,冬季温和少雨。热心网友 时间:2022-06-18 12:00
我是福清的 夏天好热 冬天挺冷的 反正没有秋天 问下就知道 而且秋天的衣服基本穿不久 就要换冬天的 你说的风大容易黑 没这回事吧 昼长夜短 昼短夜长 每个地方不都是这样的