大菜糕点整??
发布网友
发布时间：2023-01-25 21:17
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热心网友
时间：2023-04-26 20:21
材料:
大菜15克
水750毫升
糖100克
椰浆125毫升
淡奶125毫升
云尼拉香油1茶匙
做法:
(1) 用冷开水冲洗方饼盆。
(2) 大菜洗净剪碎。
(3) 用沸水煮溶大菜时，边搅拌边加入糖；待材料溶化后用筛过滤。
(4) 待大菜溶液稍冷却后，依次加入椰浆、淡奶及香油；拌匀后将溶液倒进饼盆中，冷冻至凝结。切件便成。
小贴士:
可改用1茶匙薄荷香油代替云尼拉香油并加入服淌绿爸食物色素；
或士多啤梨香油及数滴红色食物色素。
桂花大菜糕
图片参考：whiska.mysinablog/resserver?blogId=13131&resource=189979-%E6%A1%82%E8%8A%B1%E5%A4%A7%E8%8F%9C%E7%B3%95b
大菜(80克)，用少量清水浸软备用。
鸡蛋(1只)打成蛋液备用。
烧一锅水(6-7杯)，水滚后加入冰糖(2块)、大菜，煮至大菜熔化熄火。
将蛋液遂少加入锅中，一边搅拌做成蛋花，再加入桂花糖(2汤匙)搅匀。
最后将倒入器皿待凉后，放入冷藏库1-2小时后即可食用。
蛋花大菜糕
图片参考：hang_fung.mysinablog/resserver?blogId=4403&resource=752039-01
大菜 10g
水 550ml
糖 25-30g
鸡蛋 1只
烹调方法：
1.大菜洗净剪碎略浸,沥干水份.
2.用沸水煮溶大菜时,边搅拌边加入糖
3.将鸡蛋发匀后倒入大菜溶液中成蛋花
4.待大菜溶液稍冷却后装入模中,并置于雪柜中冷冻至凝结
红枣绿茶大菜糕 (3人份量)
图片参考：diabetes-/files/RpPhoto_12
材料:
大菜
3克(10克包装的1/3)
清水
500克(2杯)
绿茶粉
3茶匙
无核红枣干
5克(11/2粒)
代糖
5粒
姜汁糖水材料:
姜汁
1茶匙
清水
300毫升
蜜糖
1茶匙
代糖
3粒
方法:
1. 大菜用冻水浸软身，红枣切幼丝，绿茶粉用2茶匙温水开匀备用。(冲绿茶粉宜用温水而不是大滚水，冲起来才有清新的茶味)
2. 煲滚2杯清水，加大菜煮溶，离火放入代糖及绿茶液，用器皿盛放大菜液，稍凉后，放入雪柜凝固。
3. 煲滚300毫升清水，加入姜汁液及蜜糖，煲致半碗水，离火加入代糖，稍凉放入雪柜。
4. 将绿茶大菜糕切成大方块粒，再将冻姜汁淋在大菜粒上及洒上红枣丝即可。
营养师建议:
无脂肪，低热量，加上口味清甜别致，绝对适合需要减肥或降低血脂的人士。
豆浆大菜糕
材料:
无糖豆浆6碗(1500ml)
花奶半罐
大菜丝 5克
糖6至7安士
做法:
1.大菜丝洗净，放在豆浆内浸半小时
2.豆浆及大菜丝煲至丝溶
3.加入糖及奶，糖溶即熄火
4.待稍冻，放入雪柜
,益力多大菜糕
材料：
益力多3支
大菜丝半包
砂糖3.5汤匙
水约180毫升
做法：
1. 以清水冲洗大菜，洗净后，用一碗水浸3分钟
2. 原碗大菜连水倒入锅中，以中火煮溶，边煮边搅拌．大菜溶后，加入砂糖再搅拌，然后熄火待凉
3.将煮溶的大菜平均倒入四个胶杯中，再平均倒入益力多，逐一混和后，放入雪柜雪至冷冻即可
p.s：大菜本身容易凝固，所以待凉几分钟后应立即倒入杯中与益力多混和，否则就会在锅中凝固,椰汁大菜糕
材料:
大菜15克
水750毫升
糖100克
椰浆125毫升
淡奶125毫升
云尼拉香油1茶匙
做法:
(1) 用冷开水冲洗方饼盆。
(2) 大菜洗净剪碎。
(3) 用沸水煮溶大菜时，边搅拌边加入糖；待材料溶化后用筛过滤。
(4) 待大菜溶液稍冷却后，依次加入椰浆、淡奶及香油；拌匀后将溶液倒进饼盆中，冷冻至凝结。切件便成。,椰汁大菜糕
材料:
大菜15克
水750毫升
糖100克
椰浆125毫升
淡奶125毫升
云尼拉香油1茶匙
做法:
(1) 用冷开水冲洗方饼盆。
(2) 大菜洗净剪碎。
(3) 用沸水煮溶大菜时，边搅拌边加入糖；待材料溶化后用筛过滤。
(4) 待大菜溶液稍冷却后，依次加入椰浆、淡奶及香油；拌匀后将溶液倒进饼盆中，冷冻至凝结。切件便成。
小贴士:
可改用1茶匙薄荷香油代替云尼拉香油并加入服淌绿爸食物色素；
或士多啤梨香油及数滴红色食物色素。,
