鬼子姜的正确食用方法
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发布时间：2023-01-26 14:40
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时间：2024-08-11 16:56
鬼子姜小咸菜的做法如下：
主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。
辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。
步骤：
1、鬼子姜洗干净，去掉有伤口的地方，晾干水分。
2、晾干水分的鬼子姜切成厚薄一致的片，大约1mm厚就可以。
3、姜切成片，大蒜也切成片状。
4、鬼子姜、蒜片、姜片和小米椒一起混合均匀，放进容器里。
5、放入所有的调料，用了生抽、盐、白糖和蚝油。调料的量要略微咸一点。
6、拌匀后腌制1天后，会有汤汁析出，而鬼子姜也变的略微软一点，吃起来口感脆嫩爽口，特别下饭。
