同一个不锈钢锅，材质201，有些电磁炉能用，有些电磁炉不能用，为什么呢？解决有追加。

发布网友发布时间：2023-01-20 09:05

共5个回答

热心网友时间：2023-11-28 08:00

理论上说，不锈钢锅放电磁炉不能使用。
一般都是铁制的锅才能用电磁炉
不过现在很多不锈钢材料，特别是流行的低档的201、202材料，经过冷加工后就会改变其属性，就变得能够导磁，可以用于电磁炉。
现在有些不锈钢复合底的锅都是用不锈铁来包底，所以也可以用于电磁炉。
下面是电磁炉的工作原理：
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。追问这题的重点在于电磁炉类型，不是不锈钢，复制粘贴就没必要了

热心网友时间：2023-11-28 08:00

肯定不一样的呀😄。。。用简单的话来说因为锅底的材料，形状，有不同，所以在一些电磁炉上是不可以用的，因为一个用电，煤气不是用电的哦。。。。。电磁炉上的锅和天然气上的不一样啊😊

热心网友时间：2023-11-28 08:01

这个我知道，用简单的话来说因为锅底的材料，形状，有不同，所以在一些电磁炉上是不可以用的，因为一个用电，煤气不是用电的哦

热心网友时间：2023-11-28 08:00

热心网友时间：2023-11-28 08:01

电磁炉所选择的铁制品或者钢制品的锅一定要是平底或者圆底的，这样锅底均匀受热，使锅里的食物加热均匀，熟的快。锅底的直径不能太大或者太小。
电磁炉不适用的锅类有：陶瓷锅类，铝制品锅类，玻璃类锅类。而且选择的合适的锅类底部一定不小于8厘米，底部凹凸高于2厘米的也不适合。

热心网友时间：2023-11-28 08:02

现在很多不锈钢材料，特别是流行的低档的201、202材料，经过冷加工后就会改变其属性，就变得能够导磁，可以用于电磁炉。

热心网友时间：2023-11-28 08:00

热心网友时间：2023-11-28 08:01

这个我知道，用简单的话来说因为锅底的材料，形状，有不同，所以在一些电磁炉上是不可以用的，因为一个用电，煤气不是用电的哦

热心网友时间：2023-11-28 08:02

现在很多不锈钢材料，特别是流行的低档的201、202材料，经过冷加工后就会改变其属性，就变得能够导磁，可以用于电磁炉。