为什么我的面条煮的总是坨成一团的呢?

煮面条坨了通常是因为煮太久了。我这里有以下几方面的经验。首先是面条的问题，有些挂面质量不是很好，没有韧劲，一煮熟就软了，吃起来也没有嚼劲。推荐买那些比较劲道的面条，像手擀面拉面之类的就不容易坨，就是耐煮一点。第二是煮的过程。煮面的时候一定要是水开了再放面条，不要让面条在锅里...

面条粘在一起可能有几种原因：1. 煮面时间过长：如果面条煮得时间过长，它们可能会变得过软和黏性，导致粘在一起。建议根据面条包装上的指示时间进行煮制，准确掌握煮面的时间。2. 不够搅拌：在煮面的过程中，需要定期搅拌面条，使之保持分散状态，避免粘在一起。如果您没有定时搅拌或者搅拌不充分，...

1、你的水加少了，面条煮着煮着没水了，就容易团；2、你的面条制作过程中就有问题，导致面条不够透亮且太厚，不易煮熟，就会团在一起。这里教你一个做凉面的方法：用特精面粉加少量的碘，用温开水和面，一般用机器压面，可根据自己喜好做粗的、细的、圆的、扁的等。如果没有碘可放点加碘盐同...

1. 选用适当的锅：最好选择深一些的锅，这样可以让面条在水中充分活动，不容易粘在一起。2. 大火煮沸：在加入面条之前，先将水煮沸，然后再加入面条，这样可以让面条快速煮熟，不容易煮糊。3. 加入盐和油：在煮面条的时候，可以加入适量的盐和油，盐可以让面条更加有味道，油可以防止面条粘在一起。

1、面煮到半熟的时候捞出 过一遍冷水 在下锅煮第二遍 就不容易粘成一团了 2、若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐（一斤水加15克盐），这样煮出来的面条不糊烂。4、.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起...

首先，你煮的是面条，这是一种煮的时间长而容易坨的食物。其次，你放的肯定是菜叶子，而菜叶子又是一种煮的时间长而颜色及口感不太好的蔬菜。面条肯定是得煮熟了才能吃 所以，在面条快煮熟的时候再放一些蔬菜就好 个人认为，煮面的时候不要放太多的菜，少许就好 如果蔬菜太多，会影响面条的口感，也...

很多人在做面条的时候总是会开水下锅煮，其实这样是不对的，开水下锅煮出来的面就会坨成一块，不好吃卖相也不客观。面条不能直接开水煮，难怪成坨不筋道，教你几招，面条爽滑又美味。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！【西红柿鸡蛋面】食材：挂面、食盐、西红柿、鸡蛋、香葱、鸡精、味极鲜、...

一碗看似简单的拌面，要是没点技巧还真煮不好。以前小编自己做的拌面，面条出锅之后总是糊成一坨，没有像外面餐馆做的面条那般根根分明，面条劲道。不懂就要问，于是小编就跑去请教了一位开面馆20年的老师傅，他说想要煮好一碗拌面，如果水开了就直接把面下锅里就做错了，在煮面之前，还需要多一...

面条是非常常见的一种主食，主要成分是淀粉，所以是非常塞肚子的，面条可以煮着吃，也可以和一些菜码、调料一起做成凉面、拌面等等，非常美味。不过面条煮好之后如果不赶紧吃的话，它就会吸收汤汁然后结坨，不容易弄散，这样的话看着就会很闹心，吃的时候也是黏黏的，不筋道。那么面条怎么煮不结坨呢？

挂面就是那一把把或者袋装的干面条。想煮出不黏成一团的面条，就要在煮面的水刚刚开始翻滚但还没有大开的时候下面。因为挂面很干燥，这时候下面条，水不会马上开，而是要等上大约一分钟的时间才能滚开。不要小看这短短的几十秒钟。干燥的面条就趁着这个功夫浸透。面条煮好的时候才会内外一致，不会...