团圆虾滑,快来学学怎么做吧
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发布时间:2023-01-20 01:21
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时间:2023-11-25 19:13
团圆虾滑
主料
活虾1000g 蛋清1个
淀粉2勺 盐适量
团圆虾滑
1. 将买回的活虾剥出虾仁。
2. 用刀背将虾仁剁碎。
3. 在剁好的虾仁中加入淀粉,盐,蛋清,料酒。
4. 将虾泥使劲摔打搅拌,直至起胶状态!
5. 将摔打好的虾泥装入盘中,入冰箱冷藏一小时左右。
6. 座锅烧开水,用勺子将虾泥做成圆子状下入锅中。
7. 当虾滑全部浮起来后虾滑就熟了。
团圆虾滑,快来学学怎么做吧
团圆虾滑 1. 将买回的活虾剥出虾仁。2. 用刀背将虾仁剁碎。3. 在剁好的虾仁中加入淀粉,盐,蛋清,料酒。4. 将虾泥使劲摔打搅拌,直至起胶状态!5. 将摔打好的虾泥装入盘中,入冰箱冷藏一小时左右。6. 座锅烧开水,用勺子将虾泥做成圆子状下入锅中。7. 当虾滑全部浮起来后虾滑就熟了。
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快来学不一样的年夜饭吧!!!一、茄汁大虾:1.锅热油下姜末,蒜末,爆香。2.倒入大虾翻炒至变色。3.料汁:生抽2勺,蚝油1勺,番茄酱2勺,糖半勺,料酒1勺,盐适量,搅拌均匀,倒入料汁焖煮5分钟。4.出锅摆盘撒上芝麻即可。二、糖醋脆皮豆腐:1.两勺白糖,一勺淀粉,半勺盐,三勺生抽...
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