发布网友 发布时间:2023-01-24 12:11
共4个回答
热心网友 时间:2023-02-04 19:53
完整新鲜莲蓬保存方法:可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面,然后往袋子里面洒水,让莲蓬都粘上水珠,接着把袋子系紧,然后放入冰箱冷藏室进行冷藏即可。可以保存莲子米
3~5天都还是挺鲜嫩的,只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑,但不影响里面的莲子米的口感。
如有发现莲子米口感开始变老,应当立即吃掉。
已去掉莲蓬外壳的带壳莲子保存方法:需要用碗或者盘装起来,表面洒水后放入冰箱冷藏。此种保鲜时间2~4天左右,莲子绿壳会随着时间放长,会不断变黑,莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。
如果要放更长时间,就要放入冷库或速冻库,放的时间能达到180天左右或更常时间。
晒干保存想要长久保持,建议提前把从莲子碗子取出的莲子,外一层绿色保护壳给削去,放入干净的地面进行晒干;若是有喜欢吃不苦的莲子,可以在削皮的时候,连同内部的莲子芯也一起取出,这时的莲子芯可以晒干,也可以长久保持。
但是将莲蓬剥开后,是很容易被氧化而发黑的,水分也会随之流失,最好是将新鲜的莲蓬子用保鲜盒装起来,放进冰箱的冷藏室保存,这样可以保留莲蓬的新鲜味道,至少能保存3~5天,但莲蓬还是趁新鲜的吃比较好吃。如果莲蓬太多,可以考虑放到冷库中或冻库中,可以保存半年左右。
购买莲蓬时挑选个头大,肉粒饱满的,成熟的莲蓬有点甜,带着些清香,吃的时候记得把里面的芯去掉,这个芯很苦。
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热心网友 时间:2023-02-04 21:11
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热心网友 时间:2023-02-04 22:46
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热心网友 时间:2023-02-05 00:37
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