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为什么鲜冰虾焯的水会变成米汤水,是不是虾有什?

发布网友 发布时间:2023-01-25 02:17

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2个回答

热心网友 时间:2024-12-04 08:06

本身虾壳外面会有大量的微生物,加上鲜虾冷冻后再解冻虾皮会变得柔软,所以焯水后就会有蛋白质析出,这样的水看起来就像虾汤不像清水透彻,只要虾没有变质问题就不大!

热心网友 时间:2024-12-04 08:06

可能虾冰冻时就不鲜了吧
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