菊花菜焯水可以冷冻保存吗多久

发布网友发布时间：2023-01-20 19:15

共1个回答

懂视网时间：2023-01-20 23:37

1、不超过一个月。

2、虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱，冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月。

3、火要旺。用大火将水烧开至沸腾，才放菜入锅。

4、焯菜用的水要多。一次加入的菜要适量，如果菜很多，建议分几次进行，以免菜降低水温。

5、焯的时间要短，避免营养过多损失。

6、焯绿叶菜的时候，不但要加点盐，加点油会更好。这样不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。豆角、荷兰豆等蔬菜焯完用冷水过一下，置于冰箱冷藏很多天也不会发芽。

7、焯烫后的蔬菜，应立即投入凉水中降温后再烹制。

热心网友时间：2024-11-23 02:07

可以，不超过一个月。菊花菜焯水后可以选择冷冻保存起来以确保菜品的新鲜以及口感，最多可保存一个月的时间，如超过一个月可能会导致菜品的损坏发霉现象。