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鸦片鱼和多宝鱼的区别是什么?

发布网友 发布时间:2023-01-21 04:32

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热心网友 时间:2024-01-31 07:31

鸦片鱼和多宝鱼的区别:
多宝鱼是中国人餐饮行业俗称,学名大菱鲆,是一种名贵的比目鱼,属底栖冷水型鱼类,自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,栖息在水深20—70米的海区。鸦片鱼是一种俗称,又称雅鲆鱼,又由于其在水中游动时体态优美,又称蝴蝶鱼,属鳙鲽类,产于俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。

热心网友 时间:2024-01-31 07:32

鸦片鱼和多宝鱼的主要区别体现在以下三个方面:
1. 外形:鸦片鱼的身体较长,略微有些侧扁,腹部圆,眼睛中等大,头部的前半部分细长,两颊比较宽。而多宝鱼的身体扁平,呈菱形,无鳞,背面是青褐色,上面有黑色、咖啡色的花纹,两眼在头部左侧。
2. 产地:鸦片鱼是深海鱼,多宝鱼则是浅海鱼。
3. 口感:鸦片鱼肉质细腻,适合多种烹饪方式;多宝鱼肉质紧实,一般用来清蒸。
综上所述,鸦片鱼和多宝鱼主要在外观、产地和口感上存在明显的区别。两种鱼各有其独特的特点和优势,可以根据个人口味和烹饪需求进行选择。
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