我想问问泡打粉放少了面不发怎么办
发布网友
发布时间：2023-01-26 19:01
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热心网友
时间：2023-04-23 15:26
- 面粉中加入泡打粉、盐，注意泡打粉，要严格按照比例来放，如果放得过多，做出来的面食会变苦。充分搅拌混合均匀，如果搅拌的不均匀，会出现有的地方还没有发起来，吃起来会很硬。将水慢慢倒入混合好的面粉中，注意这个水温，既不能用冷水，也不能用太滚烫的水，太滚烫的水会杀死酵母。边倒边搅拌，这样和面的时候会更方便一些。和成面团，把和好的面团静置一段时间即可。
