汤圆怎么做？
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发布时间：2022-03-18 07:35
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懂视网
时间：2022-03-18 11:57
汤圆做法：
1、准备材料：南瓜100克、糯米粉100克、红枣片1把、枸杞适量、酒酿半碗、红糖2块。
2、南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，加糯米粉。
3、揉成光滑面团。
4、分成小剂子搓成丸子。
5、锅里倒入适量清水，放红枣片一起煮沸。
6、放南瓜汤圆煮至漂浮，放入块红糖。
7、放入酒酿。
8、放入枸杞，倒入水淀粉勾芡即可。
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时间：2022-03-18 09:21
用料：
黑芝麻180克，黄油60克，猪油10克，糖25克，糯米粉200克，温水180克。
做法：
1、提前炒熟的黑芝麻倒进料理机中，完全打碎，喜欢颗粒感大点的话不要打太碎，将打碎的黑芝麻倒进碗里，加入白糖搅拌均匀。
2、将黄油放入锅中，小火加热至全部溶化，溶化后加入猪油，待猪油完全融化，立即将混合好的油倒入装黑芝麻的碗里，混合搅拌均匀。
3、将混合好的黑芝麻搓成一个一个直径2-3cm的小丸子，放置一旁备用。
4、往盛放糯米粉的碗里倒入温水（温度略高没关系），调成面絮，再揉成面团，案板上撒糯米粉，将面团在案板上揉匀，搓成均匀的长条，揪成若干小剂子，备用。
5、将小剂子揉圆捏扁，捏成碗状，往中间放入芝麻丸子，放在虎口，边转边收口，然后轻轻揉圆揉光滑。
6、锅里烧开水下汤圆，用铲子搅动，以免沾底，汤圆全部漂起来就可以吃啦。
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时间：2022-03-18 10:56
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
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时间：2022-03-18 12:47
将糯米粉倒入碗中。加入温水搅拌至不粘手为止。将红豆沙馅揉成小球状。取一块糯米面糊压扁。馅料包好揉成汤圆。样汤圆就做好了。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一是
由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻猪
油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣煮汤圆时因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意
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时间：2022-03-18 14:55
做法一：
1、糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成40份。
2、虾米泡软剁碎，与干大葱一大匙、肉糜、调料，拌匀，摔打成肉馅。
3、一张皮包入半大匙肉馅，揉搓成咸汤圆。
4、取10个汤圆，放入热高汤中，并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱一大匙及调料，高火6分钟后至汤开即可。
做法二：
1、准备糥米粉。
2、倒水混合，水要适度，温水和冷水都可以，但是一定要调节好，以免太硬和搓不汤圆。
3、搓成团状，要用力的搓。搓成适中就可以了。
4、搓成圆又圆的汤圆，有大有小，好可爱。
5、准备红糖待用，看个人喜好而加多少的量。
6、将红糖放进锅里滚开，盖上盖10分钟就可以了。
7、倒进汤圆煮10分钟待汤圆浮起即可。
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时间：2022-03-18 17:20
汤圆的做法：
1、准备好材料。
2、煮沸水后加入糖，把糖融掉
3、到出适量的糖水，把糯米粉到进去
4、不断加粉加水搅拌。
5、到了出不多你想要的份量时就用手揉成团。
6、取出汤圆大小的粉捏成小圆，压扁
7、往皮里加入馅。小心把馅包进里面去捏成圆状。
8、最后搓圆即可。漂亮的汤圆就做好了。
9、最后放进水里煮10-20分钟即可。
民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
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时间：2022-03-18 20:01
汤圆怎么做，草莓汤圆做法：
1.草莓洗净，去蒂
2.将草莓切成四瓣
3.将白糖放入，搅拌，白糖也可以将草莓的水份腌出来，挤入柠檬汁。将其倒入料理机，打成茸。
将其倒入平底锅，开火，熬煮。边熬边搅拌，防止粘锅。
4.熬到比较粘稠，开始起泡，分多次倒入湿淀粉，不停搅拌，搅拌均匀之后再倒下一次
5.熬煮到比较粘稠，铲子搅动感觉有力度，关火。放入保鲜盒，晾凉。可以放入冰箱
6.糯米粉倒入小盆，加入温水（温水加入才能使糯米面团有黏度，不易散），用筷子搅拌
7.和成面团，用保险袋或者保鲜膜包起来，静置醒发。时间长点才好。(我和的面比较软，感觉软了才好黏合，不过软了也是一放就扁了。)取一小块面团，搓成细条，对折，再次搓成条，反复几次，搓成长条。
8.用刀切成小剂子，用手按压成小圆饼，用筷子取草莓酱，放在面饼上。将其收口，用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉，湿湿的才好将其充分融合，不留痕迹搓圆。
9.搓圆之后，再搓上干糯米粉，即可。锅内烧开水，将汤圆放入，用铲子轻轻搅动，防止汤圆粘底。中火烧开，慢慢煮至汤圆漂浮即可。
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时间：2022-03-18 22:59
推荐一道“油汤圆”，做法既不像以往做汤圆时的煮，也不像是炸的，而更像是做果酱、做糖浆时的“熬”。也可以说是“煮”和“炸”的结合。特色的油汤圆，做法类似糖油粑粑和红糖糯米糍，甜甜蜜蜜软软糯糯，既能象征浓情蜜意，又能寓意团团圆圆。
食材：水磨糯米粉 150g、温水 125g、玉米油 20g、凉白开 300g、红糖 30g、黑芝麻 5g
150g水磨糯米粉加125g温水混合，抓捏成团，看不到干粉的程度即可。取6g糯米搓成小球，大约可以搓出40-45颗。不粘锅内放20g玉米油，中火烧至6成热，将糯米球炸至微黄。加入30g红糖，熬至糖水收干至1/3即可出锅。撒5g黑芝麻，就可以开吃啦！
另外，配方可以按自己食用量需求，同比例增减。糯米球搓圆后，稍微按扁，煎的时候就不容易乱滚，从而黏在一块。红糖用量也可以按自己喜好进行增减。
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时间：2022-03-19 02:14
取水混合500克面粉，加水少许，揉匀拍打成蛋糕，放入锅中煮熟，取出用冷水浸泡，冷却后揉成面团，揉至不粘手，用湿布覆盖备用。
取一块粉末（约10克），用拇指压一个坑，放入灌装中心，包好，搓成长圆形。
水煮沸后，将球放入锅中，用勺子搅拌，等到球浮在水面上，再煮20分钟。当球的表面变成深翡翠，闪闪发光时，就可以把它捞出来，倒进事先准备好的冷水里，让它迅速冷却下来。
然后将球取出控制水分，放入磨好的芝麻粉中，将每个球的底部用芝麻粉卷起来，四个一组，八个一组，放在白纸或粽叶上备用储存。
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时间：2022-03-19 05:45
2、接着把压碎的芝麻放在碗中，再加50克白糖，20克的香油，搅拌均匀备用
3、盆中放300克的糯米粉，用260毫升刚烧的开水边倒边搅拌，搅拌成絮状之后，再揉成面团
4、揉好之后，揪下一小坨面，用手指按压成薄片，再包入馅料，把收口处捏紧，用手再搓圆
5、把做好的汤圆表皮上粘一些水打湿，再裹上一层糯米粉，这样可以避免汤圆的表皮干裂，在下锅的时候不会破皮露馅，做好之后，摆在托盘上盖上保鲜膜，放进冰箱保存，想吃的时候拿出来随吃随煮很方便
6、煮汤圆的时候，开水下锅，煮到汤圆飘起，就可以出锅了
7、自己做的汤圆香甜软糯，干净卫生，无任何添加剂，喜欢的朋友可以试一下，汤圆馅不愿意做的可以去超市买袋装的。有闲心的朋友，可以把蔬菜水果榨汁和面，可以做七彩汤圆哦！
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时间：2022-03-19 09:33
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了
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时间：2022-03-19 13:38
紫薯和番薯用同样的方式上锅大火蒸25分钟，西米装进料理机打成粉末，加温水搅拌均匀，搅拌成光滑面团醒一会儿。
取出紫薯、番薯剥掉外皮，压碎成泥，加适量的蜂蜜混合均匀，揉成小圆形，面粉团切一小段，揉长条，切小段备用，拿一块面团压扁擀薄。
包番薯馅，收口，揉成光滑圆球，紫薯方法相同，下入冷水中煮开，煮至浮起来，表面呈透明状，大概10分钟左右即可。
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时间：2022-03-19 17:59
祝你成功！
