炒腰花怎么做

炒腰花的做法：1. 准备好腰花、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。2. 将腰花洗净，切成薄片，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。5. 加入腌制好的腰花，翻炒至变色。6. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。7. 加入适量水，煮开...

2、做法：猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片。3、碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀。4、锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥。5、锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟。6、倒入腰花，大火翻炒均匀。倒入预先调好的酱汁翻炒均匀即可。

1、猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。2、猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈，一定要洗净，否则去不了腥味。3、锅里把水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈些，可以去腥，料酒去腥效果不理想。4、水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，水放入猪腰后不能煮沸，否则猪腰就不...

步骤9 腰花倒入陈醋腌制5分钟清洗。步骤10 锅中烧热水倒入腰花焯水2分钟捞出备用。步骤11 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。步骤12 然后加入腰花、料酒爆炒1分钟。步骤13 接着加入青红椒、生抽翻炒3分钟。步骤14 接下来加入盐、鸡精调味。步骤15 最后撒上葱花即可。

1、去掉筋膜。在炒腰花的时候必须要先把猪腰中间的筋膜去掉，一般在猪腰中间都会有一层白色的筋膜，要用手撕掉，这样才可以让炒出来的猪腰没有腥味。2、腌制猪腰。猪腰一定要提前腌制才可以，很多人没有腌制猪腰直接就把猪腰放在油锅里面炒了，这样的做法是不正确的。正确的做法是应该要腌制猪腰，腌制...

1、首先我们将猪腰子对半切开，把腰臊片除 2、然后我们将猪腰子先斜刀切一下，再直刀切成条，切好以后放入一个盆中 3、接着我们加入适量的盐，鸡精，料酒，淀粉，抓拌均匀，腌十分钟 4、然后我们起锅烧油，油热放入葱姜，小米辣炒香，再放入芹菜与猪腰子翻炒均匀 5、接着我们再加入适量的盐，...

2. 处理好的腰花放入锅中烧开水焯水，去掉腥味。焯水时可加入少许盐和料酒，焯水时间约1分钟即可。焯好的腰花放入冷水中漂凉备用。3. 准备葱姜蒜，切成葱花、姜末和蒜末备用。4. 炒锅加热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。5. 加入腰花，用中小火翻炒片刻。6. 加入适量的盐和糖，调入适量的...

2、猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4 小时，除去臊味。将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5厘米的腰花块。3、马蹄（荸荠）切片。葱切段，蒜瓣剁碎备用。4、酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。5、锅...

1、材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。2、将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。3、将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。4、热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油...

做法如下：1、将猪腰洗净后，切后备用。2、盐水浸泡10分钟，滤干水分。3、加入适量耗油，酱油，生抽，盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，将其搅拌均匀。4、加入适量生粉，搅拌均匀后进行腌制。5、青红椒，洋葱切片。油温两成热后下入腰花，配菜，熟后捞出并控油。6、锅留底油，下入蒜末干辣椒翻炒，加辣椒...