西红柿炒牛肉九菜的做法

发布网友发布时间：2022-03-18 07:17

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热心网友时间：2022-03-18 08:47

【准备食材】西红柿3个，牛肉300克，适量的盐，适量的油，适量的生粉，一勺酱油，一勺蚝油，一小块生姜，3瓣大蒜【制作过程】1、首先将西红柿清洗干净，然后热锅烧水烧适量的水，等水烧开以后把西红柿放进去烫一下，在沸水里面把西红柿烫两分钟左右，等到西红柿身上开口的时候，就把西红柿捞起来，用冷水冲一下，然后把它表面的一层皮剥掉，然后用刀把西红柿切成一块一块的。2、把准备好的牛肉拿出来，把牛肉切成很薄的牛肉片，切好以后放在碗中加入适量的参粉，适量的油，适量的盐，再加入一勺酱油，一勺耗油，然后充分的搅拌均匀。3、食材准备好之后我们就开始炒菜了。先热锅烧油，等油烧开之后把切好的西红柿放进去翻炒，翻炒三分钟左右，然后把西红柿用一个盘子盛出来。接着我们热锅烧油，放入切好的将和切好的蒜，稍微的翻炒一下，然后就把切好的牛肉放进去翻炒，炒两到三分钟左右，等牛肉身上的红色渐渐褪去的时候，放入之前的西红柿，然后起翻炒均匀，在锅中放入适量的清水，稍微的煮一下，这样我们的牛肉会更入味儿。4、煮三分钟左右，我们做好的西红柿炒牛肉就可以出锅了！为了不让牛肉失去本身的鲜味，这里建议大家不要炒太久，因为炒太久牛肉牛肉就会变得又老又柴！