鸭蛋怎么煮好吃?
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发布时间:2022-03-18 07:29
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时间:2022-03-18 08:58
1、直接吃:将新鲜的鸭蛋用清水清洗干净后放入到锅中,在里面加入适量的清水,大火烧开后再煮5分钟左右,捞出剥壳后即可食用,也可以配上面包、牛奶、水果等一起食用,对人体来说营养价值会更高一些。
注意事项
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:蛋白质过敏者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
热心网友
时间:2022-03-18 10:16
说到鸭蛋,不知道大家常不常吃呢,可能不常吃,因为相信大多数人都吃鸡蛋比较多,当然了也有可能很常吃,因为大多数咸蛋都是用鸭蛋做的,哪怕你很少买鸭蛋煮,可能咸蛋你也会经常吃,鸭蛋的个头比鸡蛋大,价格差不多,营养价值也差不多!所以,吃鸭蛋有时候算起来还是比较划算的!这期的美食教程呢,就准备给大家分享鸭蛋的做法,喜欢吃鸭蛋的朋友们就赶紧围观吧。
做法1:自制咸鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋30个,米粒花1捆,食盐1斤
具体做法如下:将米粒花烧成灰,然后放到锅里,加入大量的清水煮沸,做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水代替,比例5斤水1汤匙碱粉),然后将碱灰水放凉!装到坛子里面,接着将食盐放锅里炒熟,放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水,然后将鸭蛋清洗干净,用毛巾擦干表面的水分,将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可!
做法2:鸭蛋炒虾仁
准备食材如下:虾仁250克,鸭蛋150克,香葱适量,料酒1汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟,将鸭蛋打进碗里,加入一点盐和料酒,打散待用,起油锅,倒入蛋液,用筷子适当的划一下,结小块,取出待用,再起油锅,加入生姜爆香,加入虾仁翻炒一下,加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下,加点盐调味,加入香葱段,即可起锅啦!
做法3:香葱炒鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋3个,葱50克,油适量,酱油1汤匙,盐1汤匙
具体做法如下:葱切末,鸭蛋打在盘子里,放入盐和酱油,然后放入葱搅拌均匀,锅里放适量的油然后下入鸭蛋液煎,煎到两面金黄即可!
做法4:韭菜炒鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋2个,韭菜1小把,青泡椒半个,油适量,盐1茶匙,生抽1汤匙
具体做法如下:韭菜洗干净切半寸左右长,青椒切差不多大小,鸭蛋磕碗里,搅打均匀,锅烧热,倒入比一般炒菜稍微多一点的油,烧热后倒入蛋液,然后迅速扒散开,蛋液刚刚凝固,就铲成块,然后盛装碗里。不用再加油,直接倒韭菜和青椒丝下锅翻炒至熟,韭菜和青椒炒得差不多了,加适量盐和生抽,调好味,将炒好的蛋再倒回锅里,翻炒拌匀即可!
做法5:茴香煎鸭蛋
准备食材如下:茴香1把,鸭蛋2个,盐1茶匙,鸡粉1茶匙
具体做法如下:鸭蛋打入碗中,打散成蛋液,茴香切碎,越碎越好,蛋液中加入碎茴香,搅匀,加入盐,鸡粉再搅匀,再起锅加油烧5成热,然后将混合好的蛋液倒入锅中,铺平,煎至两面焦黄即可出锅!
热心网友
时间:2022-03-18 11:51
做法1:自制咸鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋30个,米粒花1捆,食盐1斤
具体做法如下:将米粒花烧成灰,然后放到锅里,加入大量的清水煮沸,做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水代替,比例5斤水1汤匙碱粉),然后将碱灰水放凉!装到坛子里面,接着将食盐放锅里炒熟,放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水,然后将鸭蛋清洗干净,用毛巾擦干表面的水分,将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可!
做法2:鸭蛋炒虾仁
准备食材如下:虾仁250克,鸭蛋150克,香葱适量,料酒1汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟,将鸭蛋打进碗里,加入一点盐和料酒,打散待用,起油锅,倒入蛋液,用筷子适当的划一下,结小块,取出待用,再起油锅,加入生姜爆香,加入虾仁翻炒一下,加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下,加点盐调味,加入香葱段,即可起锅啦!
做法3:香葱炒鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋3个,葱50克,油适量,酱油1汤匙,盐1汤匙
具体做法如下:葱切末,鸭蛋打在盘子里,放入盐和酱油,然后放入葱搅拌均匀,锅里放适量的油然后下入鸭蛋液煎,煎到两面金黄即可!
做法4:韭菜炒鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋2个,韭菜1小把,青泡椒半个,油适量,盐1茶匙,生抽1汤匙
具体做法如下:韭菜洗干净切半寸左右长,青椒切差不多大小,鸭蛋磕碗里,搅打均匀,锅烧热,倒入比一般炒菜稍微多一点的油,烧热后倒入蛋液,然后迅速扒散开,蛋液刚刚凝固,就铲成块,然后盛装碗里。不用再加油,直接倒韭菜和青椒丝下锅翻炒至熟,韭菜和青椒炒得差不多了,加适量盐和生抽,调好味,将炒好的蛋再倒回锅里,翻炒拌匀即可!
做法5:茴香煎鸭蛋
准备食材如下:茴香1把,鸭蛋2个,盐1茶匙,鸡粉1茶匙
具体做法如下:鸭蛋打入碗中,打散成蛋液,茴香切碎,越碎越好,蛋液中加入碎茴香,搅匀,加入盐,鸡粉再搅匀,再起锅加油烧5成热,然后将混合好的蛋液倒入锅中,铺平,煎至两面焦黄即可出锅!
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时间:2022-03-18 13:42
你想怎么吃就怎么吃啊可以蒸鸭蛋羹或者是炒着吃煮着吃也可以更?香椿一块炒着吃都挺好吃的。
热心网友
时间:2022-03-18 15:50
首先将鸭蛋清洗干净,和凉水一起下慢火锅煮半小时就可以了。最好的方法是蒸熟比较好的,这样的鸭蛋不容易破碎破裂。还防止鸭蛋鸭煮外流。多吃点鸭蛋也有利于身体健康。也可以预防三高。
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时间:2022-03-18 18:15
鸭蛋腥味比较大,将鸭蛋腌成咸鸭蛋再煮熟吃比较好吃。
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时间:2022-03-18 20:56
用料
鸭蛋 随意
水
水煮鸭蛋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先把鸭蛋洗干净
步骤 2
在锅里放入鸭蛋,冷水没过鸭蛋,然后开小火或中火,煮10~15分钟,煮好后,把鸭蛋放入冷水中泡一会儿,在剥皮,就可以吃了
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时间:2022-03-18 23:54
自制咸鸭蛋
准备食材如下:鸭蛋30个,米粒花1捆,食盐1斤
具体做法如下:将米粒花烧成灰,然后放到锅里,加入大量的清水煮沸,做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水代替,比例5斤水1汤匙碱粉),然后将碱灰水放凉!装到坛子里面,接着将食盐放锅里炒熟,放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水,然后将鸭蛋清洗干净,用毛巾擦干表面的水分,将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可鸭蛋炒虾仁
准备食材如下:虾仁250克,鸭蛋150克,香葱适量,料酒1汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟,将鸭蛋打进碗里,加入一点盐和料酒,打散待用,起油锅,倒入蛋液,用筷子适当的划一下,结小块,取出待用,再起油锅,加入生姜爆香,加入虾仁翻炒一下,加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下,加点盐调味,加入香葱段,即可起锅啦!
热心网友
时间:2022-03-19 03:09
只要有鸭蛋怎么煮都好吃!
鸭蛋怎么做好吃?试试这5种简单的家常做法,每种都好吃极了!
1. 自制咸鸭蛋所需材料包括30个鸭蛋、米粒花或碱粉、食盐。首先将米粒花制成碱灰水,再炒熟食盐,两者混合后,清洗鸭蛋并擦干,放入坛子中腌制7-15天即可。2. 鸭蛋炒虾仁准备虾仁、鸭蛋、香葱和调料。虾仁腌制后,鸭蛋打散与调料混合,先煎蛋后炒虾仁,最后加入蛋块和葱段调味。3. 香葱炒鸭蛋鸭蛋、...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
鸭蛋怎么做简单又好吃?
首先,将鸭蛋放入清水中清洗干净,然后准备一个容器,加入适量的食盐和水,比例约为1:4,搅拌均匀直至盐完全溶解。将清洗干净的鸭蛋轻轻放入盐水中,确保鸭蛋被盐水完全覆盖。盖上盖子或用保鲜膜封好,放置在阴凉处腌制。腌制时间一般为3-4周,腌制时间越长,鸭蛋的口感越咸。腌制好的鸭蛋可以直接剥壳食...
鸭蛋怎么做比较好吃?
1. 盐水鸭蛋 将鸭蛋放入盐水中浸泡,静置约3-4周,待其入味后可剥壳食用。2. 松花鸭蛋(皮蛋)通过特殊工艺处理,鸭蛋可形成独特的松花纹理。处理后适合凉拌或与其他食材搭配。3. 鸭蛋炒饭 将米饭炒至颗粒分明后加入鸭蛋液,快速翻炒,可根据口味添加配菜。4. 鸭蛋煎饼 将鸭蛋与面粉、水混合,摊平...
鸭蛋要怎么做才好吃
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鸭蛋要怎么做才好吃鸭蛋要怎么做比较好吃
1. 烧鸭蛋:取新鲜鸭蛋,用少量油小火慢煎至两面金黄,形成荷包蛋。随后,淋上蒜肉酱汁,小火焖烧至酱汁收干,撒上葱花即可。2. 鸭蛋虾球:将鸭蛋煮熟后冷水浸泡,去壳切开,取出蛋黄压成粉末状。加入适量化猪油和水豆粉混合均匀,形成24个圆球。将蛋黄球放入虾糁中,滚上一层虾糁,搓成球形。在...
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1、准备好鸭蛋跟韭菜,鸭蛋加入适量的盐打散备用,韭菜洗净切成小丁;2、切好的韭菜加入打散的鸭蛋中;3、加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀;4、锅热适量油,搅拌均匀的韭菜鸡蛋糊倒入油锅里,快速炒散即可起锅装盘食用。辣椒炒鸭蛋 材料:鸭蛋3个、鲜辣椒数个、精盐、调和油 1、鲜辣椒冼净切丁,鸭蛋打入碗中...
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鸭蛋做法大全,鸭蛋怎么做简单又好吃,鸭蛋的营养价值
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新鲜鸭蛋怎么做好吃
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鸭蛋怎么做好吃?
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