炒鱼片怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-09 08:22

共3个回答

懂视网时间：2022-04-09 12:43

炒鱼片做法

1、准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。

2、鱼片清洗干净。

3、加入料酒、五香粉。

4、抓匀腌半小时。

5、菜椒切小块。

6、锅里加入油和腌好的鱼片。

7、快速炒至变色后装盘。

8、锅里重新加入菜椒。

9、不停的翻炒至菜椒七成熟。

10、然后加入炒过的鱼片，翻炒均匀。

11、加入生抽、盐，再次翻炒一会。

12、出锅前加入鸡精，装盘即可。

热心网友时间：2022-04-09 09:51

鱼刺去干净，片肉大一点薄一点，用鸡蛋清和生粉抓一下，稍微里面拌点盐和料酒，炒的时候要大火大油快炒，鱼片很容易熟，炒过头了会散。

热心网友时间：2022-04-09 11:09

鱼片盐打一打。冲水洗干净。稍微放点生粉。戳一下水备用。锅里坐水。烧开。加盐鸡精。白胡椒粉。一点点糖，调味。为了挑好后。再加半瓶糟卤。然后勾芡。倒入鱼片。即可这就是有名的糟溜鱼片。又好吃。又简单。