豆芽炒瘦肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:31
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-18 09:00
绿豆芽
200g
瘦肉
200g
辅料
韭菜
100g
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
大蒜
3-4瓣
食盐
适量
食用油
适量
步骤
1.豆芽，瘦肉，大蒜准备好。
2.瘦肉切片后，用适量淀粉和食盐和豆瓣酱腌制一下。
3.韭菜洗净后切段备用。
4.大蒜切好备用。
5.绿豆芽洗净备用。
6.锅里面放入适量食用油，因为有点肥肉，所以提前把肥肉炼炼。
7.把腌制好的瘦肉放入，慢慢拨开，均匀受热。
8.接着把准备好的豆瓣酱放入，翻炒
9.接着放入绿豆芽，翻炒至豆芽快熟
10.放入韭菜，接着翻炒。炒到韭菜熟了即可。不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
11.装盘即可。因为瘦肉之前腌制过，加上豆瓣酱很咸，所以就没有放食盐了。
