炒豆皮怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:31

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懂视网时间：2022-03-18 11:52

1、青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约０.５厘米宽的条。

２、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。

３、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

４、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。

５、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:00

主料豆皮250g韭菜100g辅料辣椒5g
步骤
炒豆皮的做法步骤11.豆皮切条
炒豆皮的做法步骤22.下锅煮熟豆皮
炒豆皮的做法步骤33.起油锅下入辣椒炒香后加入煮熟的豆皮
炒豆皮的做法步骤44.在加入韭菜，撒盐翻炒出锅装盘

热心网友时间：2022-03-18 10:52

豆皮浸泡后切成条，芹菜切成条，肉丝中加入生抽盐，姜料酒腌制10分钟左右。锅内加油烧热，放入肉丝炒至断生捞出，再加入油，放入芹菜，豆腐皮少许盐，然后混入肉丝翻炒均匀就可以出锅了。