比较大的虾怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:41

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共15个回答

热心网友时间：2022-03-18 09:10

食材：

对虾：200g、干辣椒、香葱、大蒜

配料：

食用油、椒盐、料酒

1、首先给虾去虾线，用牙签挑出；放入1勺料酒，用手抓匀腌制5分钟；

2、这时将干辣椒切碎备用；

3、锅内放较多的油烧热，放入虾，炸至表面起皱，每面各炸2-3分钟；

4、锅内放1勺油，放入蒜末爆香，放入干辣椒、葱花炒出香味，放入炸过的虾；翻炒几下后放入适量椒盐，翻炒均匀就可以出锅啦。

5、椒盐虾外壳酥脆，虾肉鲜甜，辣味适中。

热心网友时间：2022-03-18 10:28

如果大虾很新鲜，最好的做法就是清蒸，能够最好的保持大虾的原汁原味，如果大虾冰冻久了，可以做油焖大虾，把大虾开背去虾线，然后切葱丝，准备番茄酱，油烧热了，放入大虾，待大虾变红，放入葱和番茄酱，就可以出锅了。

热心网友时间：2022-03-18 12:03

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1.将对虾剪除虾腿、尾尖、虾眼、虾*，从虾*开口部挑除沙袋，由虾背甲节处、尾节处挑除沙线，然后用水洗净表面。

2.锅炙好，下入熟猪油，下入葱段、姜片、料头花爆香，下入对虾排好，在锅内稍煎后翻锅煎另一面，并用手勺轻轻挤压头，挤出虾脑，烹入绍酒、香醋，下入上汤、白糖、精盐、胡椒面，以旺火烧开，扣一瓷盘，改用文火炆5分钟，拿出瓷盘，用铲将虾翻身，再火靠5分钟，待汁收浓、红润发亮，淋入香油，撒入青蒜段，将虾用筷子码入盘中排好，再码好青蒜段、料头花，将红亮的浓汁淋入盘中虾上（葱段、姜片不用）即成。

所用食材：

主料：鲜对虾12只（约重750克）。

辅料：青蒜段15克,料头花（胡萝卜花刀片）2克。

调料：白糖50克,精盐3克,绍酒10克,葱段10克,姜片10克,香醋5克,胡椒面0.5克,上汤75克,香油5克,熟猪油30克。

热心网友时间：2022-03-18 13:54

把虾去头和虾线，洗净后，开背分成两半并平铺在盘子里，蒜头去皮切碎，外加香葱小段、姜末。锅烧热倒入30毫升左右的色拉油，倒入蒜泥、葱段、姜末炒出香味后，倒入30亳升左右的海天特级生抽后拌匀关火。用小汤匙，把熬好的蒜泥均匀地洒在虾段上，上锅蒸7~8分钟后，淋点香油，一盘味道鲜美的油焖大虾就做好了。

热心网友时间：2022-03-18 16:02

一般水平低的话就直接针织来吃吧！水平高的话，真蒸熟了之后再加上你。我的家之势。啊，有的人很喜欢的。烤着来吃。

热心网友时间：2022-03-18 18:27

比较大的虾。做油焖大虾最好吃。如果比较大的虾，用其他方法做的吃就有点儿浪费了。或者把虾肉剁碎包饺子吃也是一种不错的做法，也非常好吃。

热心网友时间：2022-03-18 21:08

比较大的虾可以用姜葱蒜爆炒，先把姜蒜炒一会儿炒出香味，倒入清洗好的大虾，爆炒3至5分钟，加一点生抽，撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-03-19 00:06

比较大的虾，比较适合开边蒜蓉蒸，也可以用芝士焗，这要做出来的虾，够大带劲，吃起来过瘾。

热心网友时间：2022-03-19 03:21

个头比较大的虾，最好是红烧。或者是油焖大虾。就这样才吃得出虾了，美味而且又营养。

热心网友时间：2022-03-19 06:52

比较大的盆茶，我觉得剥壳炒着好吃，然后呢，再放点调料，那些没嫩肉，非常的美味

热心网友时间：2022-03-19 10:40

烤着吃，煎着吃，水煮着吃，清蒸着吃，或者给虾肉取出来煮粥，都好吃

热心网友时间：2022-03-19 14:45

油焖大虾，清蒸蘸料汁等等
但是注意哪种做法都最好开背以方便进味

热心网友时间：2022-03-19 19:06

我感觉比较大的虾怎么做好吃呢？就是给他蒸一下，然后蘸点儿生抽，

热心网友时间：2022-03-19 23:44

用不粘锅煎，原汁原味，很好吃。

热心网友时间：2022-03-20 04:39

我觉得比较大一点的虾还是做油焖大虾比较好吃。