肉松是怎么做的？是肉吗？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:42

共5个回答

热心网友时间：2022-03-18 09:11

肉松当然是肉做的了，制作方法也非常简单，就是先煮后炒。肉松是很多家庭非常喜欢的一款小零食，尤其是有孩子的家庭。一些父母总是担心外面卖的肉松不是肉做的，或者嫌添加了大量的添加剂，所以想要亲自给宝宝制作一款肉松，其实肉松的制作方法还是非常简单的，需要的材料也不是很多，如果是小宝宝吃的话就更简单了。

我们先准备一块新鲜的里脊肉，如果没有里脊肉的话，精瘦肉也是可以的，但是千万不能用五花肉。我们把肉洗干净之后切成小块儿，家里有高压锅的可以直接放到锅压锅里面煮熟，如果没有高压锅的就只能慢慢煮了。我们在高压锅里面放入姜、蒜、盐，酱油，料酒和八角。这些材料的主要目的就是为了去腥，同时也能够给我们制作的肉松增加一些风味。锅里的水没有必要太多，能确保把肉煮熟就够了。

煮好的肉汤可以留作备用，把那些调料捞出来扔掉。我们在锅里倒入适量的食用油，然后把刚才煮好的肉块儿倒进去进行翻炒，火一定要是小火，不然很容易就会焦掉。我们在炒的过程当中，尝试着用锅铲把煮的肉压碎，可以在里面加入刚才煮肉时的汤汁，这样做出来的肉松味道也更好。就这样用小火慢慢的翻炒，如果家里有面包机的，其实也可以用面包机来制作肉松，原理都是一样的，只不过更加轻松而已。

在慢炒的过程当中，肉里面的水分会逐渐被蒸发，到时候炒出来的肉松就会非常的蓬松了。到了蓬松的程度，就代表肉松已经制作完成了，肉松出锅之后，可以在上面撒上一些白芝麻。如果是小宝宝吃的话，这种味道足够了，甚至可以再少放一些盐。这样制作出来的肉松非常简单，重点是宝宝吃了也很放心。

热心网友时间：2022-03-18 10:29

肉松确实是猪肉做的，用的是猪里脊肉，当然鸡肉和牛肉也是可以做成肉松的，是把肉类煮熟再通过拍打的方式然后撕成丝调味，再加入平底锅炒干水分之后，再放到搅拌机里面搅拌成肉松状态即可。

热心网友时间：2022-03-18 12:04

付费内容限时免费查看回答肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。

肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

热心网友时间：2022-03-18 13:55

肉松是肉做的。用猪里脊肉做的最好，先把猪肉切小块煮至熟透，然后撕开一条条很细的长条，拿去搅拌机搅拌至微微随，然后下锅慢火炒，炒至金黄就可以了。

热心网友时间：2022-03-18 16:03

其实就是将猪肉加热之后，最后再撕碎，尽可能慢慢的加热，再撕碎就形成了肉松，也是属于肉类食物。