烂掉的水果能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-19 10:54

共13个回答

热心网友时间：2022-03-19 12:23

　　中老年人往往很注重节省，遇到便宜的水果，经常爱多买。水果放久了就会有腐烂的。这时，年轻人往往采取扔掉烂水果，先挑好的水果吃的做法；而中老年人普遍采取的措施是把腐，吃未烂的部分。其实，这种做法是不妥的。
　　当水果出现腐烂时，不但腐烂的部分含有微生物代谢过程中产生的各种有害物质侵入，而且未腐烂的部分也已被有害物质侵入，只不过眼睛看不出来。未腐烂部分虽外观正常，但仍含有有害物质，吃了同样有危险。
　　水果容易受到霉菌感染，最常见的霉菌素是展青霉素。这种毒素对人体的危害很大，导致神经.呼吸和泌尿等系统的损害，使人神经麻痹.肺水肿.肾功能衰竭，并有致癌作用。
　　据实验取样结果表明，距离腐烂部分1厘米出看似正常的苹果中，仍可检验出展青霉素等毒素。因此，水果腐烂后不宜再食用。
　　东方网9月29日消息：俗语说：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”秋季是水果大量应市的季节，没有“烂杏”却有烂果，所以我们把这句话借过来变为“宁吃鲜果一口，不吃烂果一筐”，借以阐明吃水果一定要讲究卫生。
　　吃水果首先要削皮。水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，果皮中的农药残留量比果肉中高得多。也不要用菜刀削水果，因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫疾病。
　　由于保存不当，买回来的水果常常会发生腐烂现象。有的人为了节省，就用刀把腐烂部分挖掉，把剩下的没有腐烂的部分吃掉。其实，这是一种错误的观念。因为，尽管剩下的是未腐烂的部分，但是其中绝大部分已经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，特别是真菌在水果上的繁殖加快，有相当一部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同腐烂部分同样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。而且有些真菌素还具有致癌作用。所以，水果尽管是已经去除了腐烂部分，剩下的仍然不可以吃http://law.eastday.com/epublish/gb/paper115/20030929/class011500005/hwz643725.htm

　　水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。
　　这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的*盐，还会变成有毒的亚*盐。
　　因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。http://www.511511.com/baojian/200512/diet20995.shtml

　　还是劝你婆婆别吃了~~

热心网友时间：2022-03-19 13:41

不能吃，水果腐烂的时候会产生很多对人体有害的物质，吃了对人体不好

热心网友时间：2022-03-19 15:16

有些人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就卫生了。然而，研究微生物学的专家认为，即使把水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

热心网友时间：2022-03-19 17:07

绝对不能吃因为烂了就变质了，人食用之后容易降低抵抗力，容易致癌所以不能吃！！！！！！！！

热心网友时间：2022-03-19 19:15

不能吃，烂了就变质了，人食用之后容易降低抵抗力，容易致癌

热心网友时间：2022-03-19 21:40

当然不可以水果烂了是不能吃的，哪怕是局部腐烂，生物上讲，因为在我们肉眼看到有腐烂口的时候，各种细菌和真菌很有可能已经腐蚀了整个水果，我们肉眼看到的只是腐蚀情况较严重的表现，所以水果如果有不正常的酸臭味或已霉变，就不要再食用了，一定要吃新鲜的哦！不可以
人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素不可以吃；因为腐烂的水果中含有大量细菌。俗话说，宁吃好桃一个，不吃烂桃一筐。

热心网友时间：2022-03-20 00:21

烂了就不要吃,年纪大的人,抵抗力底,不能吃不好的和变质的

热心网友时间：2022-03-20 03:19

最好不吃，大部分烂了就扔了

热心网友时间：2022-03-20 06:34

水果烂了是不能吃的

热心网友时间：2022-03-20 10:05

肯定不能吃

热心网友时间：2022-03-20 13:53

不怕生病你就吃。

热心网友时间：2022-03-20 17:58

最好不吃,对身体不好!

热心网友时间：2022-03-20 22:19

为了身体健康还有不要吃了.